طريقة عمل صلصة البيشاميل(recette sauce bechamel) - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la cuisine française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres préparations et recettes, tels que les cannellonis, les casseroles, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le plus savoureux goût possible.

طريقة عمل صلصة البيشاميل(recette sauce bechamel)

المقادير 50 غرام زبدة 50 غرام دقيق 800 مليليتر حليب ملح ابزار جوزة الطييب (الكوزة)
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La béchamel peut également être surgelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en touillant régulièrement.

En résumé, la béchamel est une préparation culinaire simple mais délicieuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer sans arrêt pendant la préparation pour éviter la formation de boulettes. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.