ブリュレクレープの作り方（レシピ）/How to make Creme Brulee Crepe (recipe）｜クレームブリュレクレープ - La crêpe est très populaire de la cuisine française. Originaires de la Bretagne, ce plat délicieux sont consommées dans tout le pays. La recette traditionnelle, de la crêpe est simple et facile à réaliser. Voici, une méthode pour préparer la crêpe parfaite.
En France, les crêpes à la Chandeleur, une célébration qui a lieu le 2 février. Selon la tradition, il faut lancer la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de monnaie de la main gauche afin de s’assurer la prospérité.
ブリュレクレープの作り方（レシピ）/How to make Creme Brulee Crepe (recipe）｜クレームブリュレクレープ
こんにちは！ 今回はブリュレクレープを作ってみました！
クレープとクレームブリュレを掛け合わせたハイブリッドスイーツです！
☆レシピを二次利用される場合は、ご連絡ください☆ ーー材料 【Ingredients】ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
［クリーム・cream］ 牛乳 milk 200g 卵黄 egg yolk 60g 薄力粉 cake flour 20g きび砂糖 cane sugar 40g 無塩バター unsalted butter 10g バニラエクストラクト 大さじ1 vanilla extract 1Tbsp 生クリーム heavy cream 100g
［クレープ・crepe］ 薄力粉 cake flour 100g きび砂糖 cane sugar 20g 牛乳 milk 200g 卵 egg 50g 無塩バター unsalted butter 10g
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ○作り方○ 1、まず、カフェラテを飲んで心を落ち着かせます 2、鍋に牛乳とバニラエクストラクトを入れ、沸騰する直前まで温めます 3、卵黄ときび砂糖を白くモッタリするまで混ぜ、薄力粉を入れ再度混ぜる 4、温めた牛乳を注ぎ入れて混ぜたのち、鍋に戻して強火にかける 5、焦げない様によく混ぜ、軽くなったところで火をとめる 6、温かいうちにバターを入れ混ぜ、ボウルに移し冷やす
7、ボウルに卵・砂糖・牛乳・薄力粉・溶かしバターを入れてよく混ぜる 8、フライパンに油を引き、拭きとった後、生地を回し入れ焼いていく
9、冷やしておいた、カスタードを滑らかになるまで混ぜる 10、九分立てした生クリームと混ぜ合わせ、絞りに入れる。 11、生地にクリームを塗り、巻いた後に、クリームを盛り付ける 12、きび砂糖を上から振いかけて、バーナーで焼き目をつけていく 13、できたら早めに食べる！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ☆使用しているもの☆ ↓アマゾンリンク↓
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[Music] Artist : Nat Keefe & Hot Buttered Rum Title : Quarantine Waltz
[Camera] Nikon D5600 Lens : SIGMA 18-35mm F1.8 DC HSM Mic : RODE VideoMic Rycote
[Software] Final cut pro x
https://i.ytimg.com/vi/dmT834oQSQE/hqdefault.jpg
source.
Les crêpes sont une spécialité culinaire populaire en France et sont souvent servies dans les crêperies, des restaurants spécialisés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, notamment la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où les habitants se réunissent pour déguster des crêpes et participer à des concours de cuisine.
En conclusion, la crêpe est un plat simple mais délicieux qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un incontournable de la gastronomie française et sont appréciées par les Français de tous âges.