🇩🇪 Ausstechplätzchen - das beste Rezept 😍 - Plätzchen aus Butter sind klassische deutsche Plätzchen, die einfach zuzubereiten und außerordentlich lecker sind. Sie sind besonders begehrt in der Adventszeit und eignen sich perfekt zum Verschenken oder als süße Ergänzung zum Kaffee oder Tee.
Plätzchen aus Butter sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln dekorieren oder einfach nur mit Puderzucker bestreuen. Sie können sie auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt, Ingwer oder Muskatnuss verfeinern, um eine interessante Geschmacksvariation zu erzielen.
🇩🇪 Ausstechplätzchen - das beste Rezept 😍
🇩🇪 Ausstechplätzchen - das beste Rezept 😍 Ich mache es seit Jahren so (🇺🇸 below):
Basisteig (für 3 Bleche) 260 g Zucker 360 g zimmerwarme Butter Prise Salz 660 g Mehl 10 g Backpulver 2 Eier (M) 2 TL Vanilleextrakt
👉 Das besondere ist die zimmerwarme Butter 🧈 Einfach Butter, Zucker und Vanilleextrakt 5 Minuten cremig mixen. Mehl, Backpulver (sieben!) und Eier hinzufügen. Dann kurz geschmeidig kneten und 1 Std. kühlen.
Tipp: Gibt die ausgestochenen Plätzchen noch mal für 10 Minuten in den Kühlschrank. Dann zerläuft absolut gar nichts und eure Form bleibt so wie sie ist 🫶
🔥 180 Grad Ober-und Unterhitze 🕞 Je nach Dicke 10-14 Min. backen.
🇺🇸 Cookie cutters - the best recipe 😍 I’ve been doing it like this for years:
Basic dough (for 3 trays) 260 grams of sugar 360 g butter at room temperature pinch of salt 660 grams of flour 10 grams of baking powder 2 eggs (M) 2 tsp vanilla extract
👉beat together the butter, sugar and vanilla extract for 5 minutes. Add flour, baking powder (sift !) and eggs. Then knead briefly until smooth and cool for 1 hour.
Tip: Put the cut out biscuits back in the fridge for 10 minutes. Then absolutely nothing will melt and your form will remain as it is 🫶
🔥 180 degrees top and bottom heat 🕞 Depending on the thickness, bake for 10-14 minutes.
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Noch ein Pluspunkt von Butterplätzchen ist, dass sie sich lange haltbar sind. Sie können sie in einem verschließbaren Gefäß aufbewahren und bis zu zwei Wochen lang genießen. Sie können sie auch einfrieren und später auftauen, wenn Sie sie benötigen.
Butterplätzchen sind eine schnell zubereitete und schmackhafte Nascherei, die man einfach jedem schmeckt. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und teilen Sie Ihre leckeren Ergebnisse mit Freunden und Familie. Viel Spaß beim Backen!