🥣 Ma mayonnaise inratable - La recette béchamel est l’une des sauces les plus populaires de la gastronomie française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres préparations et plats, tels que les cannellonis, les casseroles, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats délicieux.
La recette de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine de blé et le lait frais. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le meilleur arôme possible.
🥣 Ma mayonnaise inratable
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©️ Remerciements Chef & producteur - Philippe Etchebest https://philippe-etchebest.com/ Co-producteur - Charles Toulza https://www.charles-toulza.com/ Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte https://hugodelmotte.fr/ Chargée de production - Rachel Cann Assistant cuisiner - Simon Baudouin Mix son - Swann Brosset
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La béchamel peut également être surgelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la sauce béchamel est une sauce facile mais savoureuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer sans arrêt pendant la cuisson pour prévenir la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui impressionnera vos convives.