❅ Recette d’Assortiment de Biscuits de Noël ❅ - Ces biscuits sont délicieux ou simples à réaliser. Ces biscuits sont parfaits avec une boisson chaude. La recette de cookies classiques est facile à réaliser pour des résultats délicieux à chaque fois.

Ces biscuits sont devenus de la cuisine américaine. Ils peuvent être croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur et constituent un vrai délice. Aujourd’hui , je vais vous donner une recette simple et rapide pour préparer des cookies chez vous.

❅ Recette d’Assortiment de Biscuits de Noël ❅

● Aujourd’hui je vous propose une recette d’assortiment de biscuits de Noël 😉 Nous réaliserons une pâte de base que nous partagerons en plusieurs parties afin de les aromatiser avec différents parfums, notamment de l’amande, des épices de Noël, du cacao, ou encore de la vanille. Nous réaliserons également des petits sablés viennois ou spritz, de manière à obtenir un bel assortiment de biscuits pour les fêtes de fin d’année 😉

● Ingrédients pour la recette (pour environ 125 biscuits) :

● Pour la pâte de base : 600g de farine (T45) 500g de beurre 200g de sucre glace 75g de blancs d’œufs 1 c. à c. de sel 2 c. à c. d’extrait de vanille

● Pour les biscuits viennois : 275g de pâte de base

● Pour les biscuits linzer à l’amande : 275g de pâte de base 40g de poudre d’amande 25g de farine (T45) 1 c. à c. d’extrait d’amande amère

● Pour les biscuits aux épices de Noël : 275g de pâte de base 25g de farine (T45) 2 c. à c. de cacao en poudre (non sucré) 3 c. à c. de cannelle en poudre 1 c. à c. de mélange d’épices pour pain d’épices (cannelle, anis, gingembre, cardamome, coriandre, girofle, badiane - https://www.davidvanille.com/fr/melanges-d-epices-et-currys/160-3324-melange-d-epices-pain-d-epices.html#/299-quantite-50g) 1 c. à c. de mélange 5 épices traditionnelles (badiane, fenouil, cannelle, girofle, gingembre - https://www.davidvanille.com/fr/melanges-d-epices-et-currys/155-3226-melange-d-epices-cinq-epices-traditionnelles.html#/232-quantite-250g)

● Pour les biscuits au cacao : 275g de pâte de base 20g de cacao en poudre (non sucré) 40g de lait 25g de farine (T45)

● Pour les biscuits à la vanille : 275g de pâte de base 35g de farine (T45) 1 c. à s. d’extrait de vanille Colorant alimentaire rouge en gel

+ Chocolat blanc, au lait, noir, chocolat inspiration framboise de Valrhona, sprinkles et petits décors en sucre, fruits secs concassés (amandes, noisettes, pistaches…)

 Pour la ganache au chocolat : On peut utiliser la recette de ganache de ma bûche chocolat orange pour garnir les biscuits (en réduisant les quantités) : https://www.youtube.com/watch?v=eLjvTBOQzTs&t=125s&ab_channel=JustInCooking

● Matériel et ingrédients :

Décors Happy Pastille : https://www.happy-pastille.com/15-billes-de-sucre

Emporte-pièces : https://www.cuisineaddict.com/achat-emporte-piece-biscuit-noel-88-cm-x4-wilton-12559.htm https://www.cuisineaddict.com/achat-emporte-piece-rond-cannele-55-cm-exoglass-26819.htm https://www.cdiscount.com/maison/cuisson/7-emporte-pieces-coeurs/f-117891237-wil0070896225825.html https://www.cuisineaddict.com/achat-decoupoirs-etoile-x6-4057.htm https://cook-shop.fr/fr/emporte/2841-emporte-piece-carres-x-3.html https://www.amazon.fr/gp/product/B0784BL8QC/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o06_s00?ie=UTF8&psc=1 https://www.cuisineaddict.com/achat-tampon-biscuit-noel-et-emporte-piece-scrapcooking-27964.htm https://cook-shop.fr/fr/embosseur-/15023-presse-a-cookies-de-noel.html

Colorant alimentaire rouge en gel : https://www.maspatule.com/colorant-alimentaire-gel/8400-colorant-gel-rouge-red-no-taste-icing-color-wilton.html?gclid=CjwKCAiAxKv_BRBdEiwAyd40N63eI1T-sAwpx9j9_M0NNKyVivtgJvXBL2kg43U4aFl_980ytucFAhoCHBYQAvD_BwE

● Je vous souhaite un bon appétit !

● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit !

● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !

● Mes réseaux sociaux : Facebook : https://fr-fr.facebook.com/justincookingrecettes/ Instagram : https://www.instagram.com/justincooking/

● A bientôt ! ♡
https://i.ytimg.com/vi/0_R_8Z81nM0/hqdefault.jpg
source.

Et voilà, ces biscuits sont prêts à être dégustés ! Ce plat est très facile à suivre et vous pouvez la modifier en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat, ou tout autre ingrédient que vous préférez. Ces biscuits sont tout aussi savoureux lorsqu’ils sont encore tièdes , avec un verre de lait ou une tasse de café.

En conclusion , les cookies sont un dessert classique et délicieux qui plaira à tout le monde. Cette recette peut être réalisée facilement et vous pouvez la modifier selon vos goûts. N’hésitez plus, mettez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ces délicieux cookies chez vous !