🍚 Rotkohl Risotto Rezept 🍚 Thermomix TM6 🍚 Blaukraut selber machen - Reisgericht ist ein italienisches Gericht, das überall auf der Welt bekannt und beliebt ist. Es besteht aus cremigem gekochtem Reis, der mit verschiedenen Zutaten wie Gemüsesorten, Fleisch, Fisch oder Käsesorten verfeinert wird. Das Geheimnis eines perfekten Risottos liegt in der passenden Zubereitung des Reises und der Zugabe von Flüssigkeit in kleinen Mengen.

Risotto ist ein klassisches italienisches Gericht, das sich perfekt für ein geselliges Abendessen mit Freunden oder Familie eignet. Es gibt viele Varianten von Risotto, aber das Basisrezept ist stets gleich: Reis, Brühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine einfache Anleitung für ein köstliches Risotto-Rezept geben.

🍚 Rotkohl Risotto Rezept 🍚 Thermomix TM6 🍚 Blaukraut selber machen

Rotkohl Risotto Rezept Thermomix TM6 Blaukraut selber machen ✅ Ich hoffe das Video gefällt Dir! ╚» Über Feedback, Ideen, Abwandelungen oder Kommentare freue ich mich sehr!

🍚 Das nächste mal werde ich noch Gorgonzola rein geben. Ich könnte mir vorstellen das dies auch noch gut dazu passt und vielleicht noch Apfel mit einarbeiten. Ich kann aber schon verstehen, das dieses Risotto nicht für jeden etwas ist. Es wird auch nicht zu meinen Lieblingsgerichten gehören, aber sollten wir mal Rotkohl übrig haben, würde ich das Rezept schon noch mal machen.

Viel Spaß beim nachkochen wünscht Dir Markus JamJamLecker https://www.jamjamlecker.de

🍚 Zutaten 80 g Parmesan, in Stücken 80 g Schalotten 1 Knoblauchzehe 30 g Olivenöl 1 Stängel Rosmarin, abgezupft ¼ TL Zimt 300 g Rotkohl, in Stücken (ca. 2 cm) 300 g Risottoreis 100 g Rotwein, trocken 100 g Orangensaft 800 g Wasser 1½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 1½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) 1 gestr. TL Salz ¼ TL Pfeffer 50 g Butter, in Stücken

🍚 Zubereitung Parmesan in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern, umfüllen und Mixtopf spülen. Schalotten und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl, Rosmarin, Zimt und Rotkohl zugeben, mithilfe des Spatels 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und 3 Min./120°C//Stufe 1 dünsten. Risottoreis zugeben und 2 Min./120°C//Stufe 2 dünsten. Rotwein, Orangensaft, Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer zugeben und 6 Min./100°C//Stufe 1 aufkochen und 20 Min./90°C//Stufe 1 fertig garen. Butter und 40 g zerkleinerten Parmesan zugeben und mithilfe des Spatels 3 Min./100°C//Stufe 2 unterrühren. Risotto abschmecken, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und servieren.

🍚 Nährwerte pro 1 Portionen Brennwert 2330 kJ / 557 kcal Eiweiß 14 g Kohlenhydrate 66 g Fett 25 g Ballaststoffe 3.3 g

🍚 Tipps & Tricks Für eine frische Note servieren Sie das Risotto mit einem Klecks Saurer Sahne und etwas Zitronenabrieb.

🍚 Rezept in der Cookidoo App: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r131956
https://i.ytimg.com/vi/goOVsp4cXSs/hqdefault.jpg
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Die Zubereitung von Risotto zuzubereiten ist nicht so schwer, wie es scheint. Mit ein paar unkomplizierten Schritten können Sie ein lecker und cremiges Risotto zubereiten, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch verschiedene Variationen von Risotto kreieren, indem Sie hinzugefügte Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und erfreuen Sie sich an dem köstlichen Resultat!