1 Teig - 3 Plätzchen / Schoko-Edition / ganz einfach 3 völlig unterschiedliche Kekse backen - Butterplätzchen sind klassische typisch deutsche Plätzchen, die schnell und einfach zubereitet und unglaublich lecker sind. Sie sind besonders begehrt in der Adventszeit und eignen sich perfekt zum Verschenken oder als süße Beilage zum Kaffee oder Tee.
Plätzchen aus Butter sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln dekorieren oder einfach nur mit Puderzucker bestreuen. Sie können sie auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt, Ingwer oder Muskatnuss verfeinern, um eine interessante Geschmacksnote zu erzielen.
1 Teig - 3 Plätzchen / Schoko-Edition / ganz einfach 3 völlig unterschiedliche Kekse backen
Heute gibt’s 3 völlig unterschiedliche Plätzchen aus nur einem Teig in der Schoko-Edition.
Hier kommt ihr zum letzten „1 Teig – 3 Plätzchen“-Video: https://www.youtube.com/watch?v=aTdCKlIELME&ab_channel=KikisKitchen Hier geht’s zu meiner Plätzchen-Playlist: https://www.youtube.com/watch?v=aTdCKlIELME&list=PLUIYnZQqVLHx8XEepLymSKKIvCFMytchi&ab_channel=KikisKitchen
▶️ Basisteig: 180 g Zucker 360 g zimmerwarme Butter Prise Salz Vanilleextrakt 2 Eier (M) 600 g Mehl 50 g Backkakao 2 EL Milch
Butter mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt 4 Minuten lang cremig mixen. Eier kurz einrühren. Mehl kurz einrühren.
1️⃣ Schoko-Spritzgebäck mit Mandelkrokant (schmeckt so fudgy): Portionen: ca. 24 - 5-8 EL Milch - 100 g Vollmilchkuvertüre - 3 EL Mandel- oder Haselnusskrokant 1/3 des Teiges (ungekühlt) mit 5-8 EL Milch verrühren. Tipp 1: der Teig darf nicht zu fest sein, ihr dürft Esslöffelweise Milch hinzufügen, bis der Teig geschmeidig genug zum Aufspritzen ist. Tipp 2: wenig Teig in den Spritzbeutel füllen, so kann man das Gebäck leichter aufspritzen. Tipp 3: Das Ende mit einem Messer abstreifen.
▶️ Nährwerte pro Portion: 110 kcal / 460 kJ 12 g Kohlenhydrate 2 g Eiweiß 6 g Fett
2️⃣ Softe Haselnuss-Schoko-Cookies: Portionen: ca. 30 - 100 g Mascarpone - 2 EL Creme, Brotaufstrich, Lieblingsaufstrich – ich nehme meine eigene Haselnusscreme (ab morgen verfügbar: https://kikiskitchen.de/kikis-produkte/425/kikis-premium-haselnuss-creme?number=10424 ) 😍
▶️ Nährwerte pro Portion: 82 kcal / 343 kJ 7 g Kohlenhydrate 1 g Eiweiß 5 g Fett
3️⃣ Kekse mit Schoko Bons als Überraschungskern: Portionen: ca. 28 - 28 Schokobons - 2 EL Puderzucker zum Bestäuben
▶️ Nährwerte pro Portion: 105 kcal / 439 kJ 11 g Kohlenhydrate 2 g Eiweiß 6 g Fett
Meine Küchenmaschine (NEU) Black Truffle: https://kikiskitchen.de/neu/327/sage-the-bakery-boss-kuechenmaschine-black?c=60
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Viel Freude beim Nachmachen, eure Kiki
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Noch ein Pluspunkt von Plätzchen aus Butter ist, dass sie sich lange haltbar sind. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu zwei Wochen lang genießen. Sie können sie auch einfrieren und später auftauen, wenn Sie sie benötigen.
Butterplätzchen sind eine einfache und köstliche Leckerei, die man einfach jedem schmeckt. Probieren Sie dieses Rezept mit wenigen Zutaten aus und teilen Sie Ihre leckeren Ergebnisse mit Freunden und Familie. Viel Spaß beim Backen!