1 Teig 6 Plätzchen Sorten | Plätzchen Rezepte 🍪 - Diese köstlichen Plätzchen aus Österreich und Deutschland sind berühmt für ihre knusprige Konsistenz und ihr intensives Vanillearoma. Man ist nicht allzu kompliziert und erfordert nur wenige Zutaten.

Diese köstlichen Plätzchen sind sehr geschätzt zur Weihnachtszeit und werden in vielen Haushalten gebacken. Das Rezept für Vanillekipferl ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel werde ich das klassische Rezept für Vanillekipferl ausführlich erklären.

1 Teig 6 Plätzchen Sorten | Plätzchen Rezepte 🍪

📍Zutaten s.u. ⏬ Plätzchen backen leicht gemacht! Mit nur 1 Teig 6 verschiedene Plätzchen zaubern und bei Verwendung von pflanzlicher Margarine sogar vegan möglich. Der Plätzchenteig muss nicht ruhen, sondern kann sofort verarbeitet werden und ist perfekt für alle, die mit wenig Aufwand viele unterschiedliche Plätzchen backen wollen. Ihr könnt dieses Rezept unendlich variieren, indem Ihr z.B. den Teig zunächst ohne die gemahlenen Mandeln zubereitet, dann teilt und 1 Hälfte mit der halben Menge an gemahlenen Mandeln und die andere mit gemahlenen Haselnüssen mischt. Ihr könnt aber auch Gewürze wie Zimt oder Spekulatiusgewürz benutzen. Ich habe aus dem Teig insgesamt 129 Weihnachtskekse gebacken, und zwar Schneeball Plätzchen, Plätzchen Stangen, Vanillekipferl, Linzer Plätzchen, Schokoladen Kipferl und Ischler Kekse. Ich wünsche Euch schon mal viel Spaß beim Backen und einen wunderschönen Advent!

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Zutaten:

Für den Plätzchenteig:

420 g Butter oder pflanzliche Margarine (für vegane Plätzchen) 280 g Puderzucker 1 Prise Salz 2 TL Vanillepaste oder 2 Pck. Vanillinzucker 200 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse 560 g Mehl

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Für ca. 24 Schneeball Plätzchen: ⅕ des Plätzchenteiges 1 Handvoll Mandeln oder Walnüsse Abrieb von 1 Mandarine oder Orange Puderzucker zum Wälzen

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Für ca. 30 Plätzchen Stangen Kekse: ⅕ des Plätzchenteiges Für 1 Plätzchen Stange 2 - 3 EL Marmelade mit 1 EL Zitronensaft kurz aufkochen

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Für ca. 24 Vegane Vanillekipferl: ⅕ des Plätzchenteiges Ungefähr 50 g Zucker oder Puderzucker mit 1 - 2 Pck. Vanillezucker mischen

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Für ca. 21 Schokoladen Kipferl: ⅕ des Plätzchenteiges 150 g Schokolade 1 TL Kokosöl oder Butter

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Für ca. 20 Linzer Plätzchen: ⅕ des Plätzchenteiges 4 - 5 EL Marmelade mit 1 - 2 EL Zitronensaft kurz aufkochen Puderzucker zum Bestäuben

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Für ca. 10 Ischler Kekse: Restlicher Plätzchen Teig 4 - 5 EL Aprikosenmarmelade mit 1 - 2 EL Zitronensaft aufkochen Kuchenglasur Vollmilch Schokolade zum dekorieren Walnusshälften Gehackte Pistazien

*** #PlätzchenRezepte #VeganeKekse #ChristmasCookies

0:00 - 0:20 1 Teig 6 Plätzchen 0:20 - 1:46 Plätzchenteig 1:47 - 4:26 Schneeball Plätzchen 4:26 - 6:12 Plätzchen Stangen 6:12 - 7:37 Vegane Vanillekipferl 7:37 - 9:27 Schokoladen Kipferl 9:27 - 11:05 Spitzbuben/ Linzer Plätzchen 11:05 - 13:42 Ischler Kekse 13:42 - 13:55 Bitte kostenlos abonnieren!

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Diese einfachen, aber köstlichen Plätzchen sind perfekt als Geschenk geeignet oder eine leckere Beilage zum Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie ganz einfach zuhause backen und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen.