3 recettes de gaufres salées - La recette de gaufre est une formule classique et simple à réaliser, qui est appréciée dans de multiples sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des desserts croquantes et légèrement sucrées, qui peuvent être savourez comme déjeuner ou dessert. Dans cet post, nous allons vous présenter la préparation de gaufre traditionnelle.

Cette formule de gaufre est très simple à suivre et permet d’avoir des gaufres succulentes et croquantes à chaque fois. Vous pouvez également incorporer d’divers ingrédients à la pâte pour varier les saveurs, comme des pépites de cacao, des amandes ou de la cannelle.

3 recettes de gaufres salées

Les gaufres peuvent être servies en version salée. 3 garnitures au choix dans cette vidéo : champignons caramélisées, ricotta/courgette ou saumon/avocat. Suivez les conseils d’Emeline du blog The Green Therapy http://thegreentherapy.com/ ↓↓ LA RECETTE ↓↓

Gaufres salées

La pâte à gaufres pour 4 personnes : • 250 g de farine semi complète • 40 cl de lait • 75 g de beurre fondu • 3 oeufs • 1 sachet de levure • 1 oignon haché • 100 g de parmesan • sel, poivre, herbes

1. Fouetter les oeufs avec le sel, le poivre et les herbes. 2. Ajouter le beurre fondu et le lait, mélanger. 3. Verser la farine en remuant doucement, puis ajouter la levure. 4. Ajouter l’oignon émincé et le parmesan. 5. Laisser poser au frais 30 minutes.

Garniture aux champignons caramélisés (pour 2 personnes) • 200 g de champignons • 1 oignon • 10 g de beurre • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable • sel, poivre

1. Laver et émincer les champignons avec l’oignon. 2. Faire revenir 5 minutes à feu fort dans le beurre. 3. Ajouter le sirop d’érable, laisser cuire 5 minutes à feu moyen. 4. Saler, poivrer, et disposer sur les gaufres.

Garniture ricotta courgette (pour 2 personnes) • 1 courgette • huile d’olive • 150 g de ricotta • basilic frais • sel, poivre

1. Laver et émincer la courgette en petits dés. 2. Faire revenir la courgette dans l’huile d’olive pendant 10 minutes dans une poêle. 3. Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le sel, le poivre et le basilic. 4. Sur la gaufre, disposer une cuillère à soupe de ricotta et ajouter la courgette.

Garniture saumon avocat (pour 2 personnes) • 1 avocat • 1 fromage frais • 2 tranches de saumon • sel, poivre 1. Couper l’avocat en deux, ôter le noyau et écraser avec une fourchette. Ajouter le fromage frais, le citron, le sel et le poivre. 2. Sur la gaufre, disposer la crème d’avocat, ajouter une belle tranche de saumon et une tranche de citron.

Recettes de crêpes et de gaufres http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/plaisir/crepes-gaufres.htm Forum Cuisine http://forum.doctissimo.fr/cuisine/liste_categorie.htm

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Les gaufres peuvent être appréciées à tout moment de la journée, que ce soit pour le déjeuner ou l’entremet. Elles peuvent être servies avec une tasse de expresso ou de infusion, ou accompagnées d’une boulette de sorbet pour une touche de plaisir supplémentaire.

En bref, la recette de gaufre est un incontournable de la pâtisserie qui est facile à préparer et qui est apprécié de tous. N’hésitez pas à la réaliser chez vous pour satisfaire votre famille et vos amis avec des gaufres maison savoureuses et simples à faire. Bon appétit !