4 KÜRBIS REZEPTE - schnell, lecker, gesund! Muffins, Porridge, Flammkuchen, Gratin //JustSayEleanor - Kürbis ist eine der flexibelsten Zutaten für die Küche und kann auf unterschiedliche Arten zubereiten. Ob als Hauptspeise oder als Nebengericht, Kürbisgerichte sind stets eine exzellente Option für eine gesunde und leckere Mahlzeit. Nachfolgend finden Sie einige Kürbisrezepte, die Sie ausprobieren können:

4 KÜRBIS REZEPTE - schnell, lecker, gesund! Muffins, Porridge, Flammkuchen, Gratin //JustSayEleanor

Hey ihr Lieben! Heute gibt es endlich mal wieder ein Rezept-Video für euch. Diesmal herbstliche Kürbis-Rezepte mit einem Hokkaido-Kürbis 🎃

0:00 Intro 01:04 Kürbismus (Grundlage) 02:10 Kürbismuffins Für den Teig: - 200g Kürbispüree - 200g Apfelmus - 150g Griechischen Joghurt - 100g Mandelmehl - 30g Proteinpulver - 30g Erythrit - 1 Ei - 1 TL Backpulver - 1 TL Pumpkin Spice Gewürz bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20-25 min backen.

Für das Frosting: - 1 Packung Light Frischkäse - 1 TL Vanilleextrakt - 1 TL Süßungsmittel (flüssig) + Mandelsplitter

03:40 Nudeln mit Kürbis - 200g Nudeln - 1/4 Kürbis - 1 Schalotte - Gewürze nach Wahl - 100g Fetakäse - 50g Speckwürfel - 2 TL Petersilie bei 180 Grad Umluft ca. 20 min. backen.

05:17 Kürbis Porridge - 30g Schmelzflocken - 1 TL Chiasamen - 3 EL Kürbispüree - 1 Banane - 10g Erdnüsse - 1 TL Honig

06:05 Kürbis Flammkuchen Für den Teig: - 225g Mehl - 2 EL Olivenöl - 1 Eigelb - 1 Prise Salz Belag: - 200g Creme Legere - 1/8 Kürbis - 1 Schalotte - 100g Fetakäse - Salz, Pfeffer, Gewürze bei 250 Grad Umluft 10 min backen.

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🎃 REZEPTE: Muffins: https://www.simply-yummy.de/backen/low-carb-bananen-karotten-muffins Kürbis-Kuchen: https://lovehatesugar.com/2017/11/26/kuerbiskuchen/ Kürbis-Curry: https://www.aline-made.com/de/kuerbis-curry/ (Ich habe noch 500g Hähnchen und Brokkoli hinzugefügt)

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Insgesamt gibt es viele leckere Kürbisrezepte, die leicht zuzubereiten sind und sich hervorragend für eine Mahlzeit im Herbst eignen. Egal, ob Sie eine Suppe aus Kürbis, gebackenen Kürbis, Curry mit Kürbis, Kürbislasagne oder Kürbiskuchen zubereiten, Sie werden sicherlich ein delikates und gesundes Gericht genießen. Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie die Vielseitigkeit des Kürbisses in der Küche!