Béchamel facile et inratable! - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus populaires de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres préparations et plats, tels que les lasagnes, les casseroles, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.

La recette de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre, la farine et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le meilleur arôme possible.

Béchamel facile et inratable!

La béchamel est indispendable pour réaliser de nombreux plats : lasagnes, gratins, croque-monsieur… Plutôt que de l’acheter, faites là vous-même c’est très facile!

Pour réaliser 30cl de béchamel, vous aurez besoin de : - 25cl de lait - 20g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - sel et poivre

Les étapes à suivre : - Mettre le beurre à fondre dans une casserole à feu moyen - Quand le beurre est fondu, jeter la farine dans la casserole et mélanger - Quand on a une pâte homogène, ajouter le lait petit à petit et progressivement jusqu’à obtenir la consistance désirée (entre le yaourt et la crème fraiche épaisse)

Vous aurez besoin de bechamel pour la recette des lasagnes que vous trouverez ici : http://youtu.be/Yc9Mq4VjP_8

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Musique :Matty Blades, Going to New Orleans - Free Breaks Blog https://soundcloud.com/mattyblades/going-to-new-orleans-free

https://i.ytimg.com/vi/133ZM5RdC90/hqdefault.jpg
source.

La béchamel peut également être surgelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en touillant régulièrement.

En résumé, la béchamel est une sauce simple mais délicieuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la préparation pour prévenir la formation de boulettes. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une sauce simple à préparer et qui impressionnera vos convives.