BECHAMEL SAUCE (BESCIAMELLA) - theitaliancookingclass.com - La recette béchamel est l’une des préparations culinaires les plus populaires de la cuisine française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres préparations et recettes, tels que les lasagnes, les gratins, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats délicieux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que peu de éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine de blé et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le meilleur arôme possible.

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Béchamel sauce also known as white sauce, is of French cuisine and is used in many recipes of Italian cuisine, for example lasagne. Here we show you how simple it can be to make. See our Bechamel (besciamella) recipe below

INGREDIENTS:

50 grams butter 50 grams plain flour 1/2 litre of milk 1/2 teaspoon nutmeg 1/2 teaspoon salt

METHOD:

-add all ingredients together in pan -cook as per video instructions
https://i.ytimg.com/vi/8u6ODEp7S5U/hqdefault.jpg
source.

La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la sauce béchamel est une sauce facile mais délicieuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer sans arrêt pendant la préparation pour éviter la formation de boulettes. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une sauce simple à préparer et qui impressionnera vos convives.