Beignets de courgette - Les zucchinis sont un ingrédient très versatile et délicieux qui peut être préparé de diverses manières différentes. L’une des recettes les plus populaires est la recette de zucchinis farcis, qui est simple à préparer et qui peut être personnalisée en fonction de tes préférences.

La préparation de courgettes farcies est non seulement succulente, mais elle est également riche en nutriments. Les courgettes sont riches en vitamines et en minéraux, et elles sont faibles en calories. Le riz et la viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un plat complet et satisfaisant.

Beignets de courgette

Aujourd’hui je vous propose des beignets de courgette qui mettrons à l’honneur ce légume bien de saison. Réalisés avec des courgettes râpées, ces beignets ou croquettes séduiront les grands comme les petits. Je dirai même que c’est une excellente technique pour réussir à faire manger de la courgette aux enfants. Délicatement dorés par un bain de friture, les beignets de courgette se dégustent chauds ou tièdes et se marient très bien avec les viandes blanches. Ici ils sont parfumés au piment d’Espelette et au basilic mais on peut varier les plaisirs en tentant d’autres épices. Si comme moi, vous avez un potager cette recette est vraiment une bonne alternative pour écouler le surplus de courgette ! Vous l’avez deviné, j’ai envie que vous adoptiez vous aussi cette recette. Si vous êtes convaincus, allez hop ! A vos tabliers !

Ingrédients : 400 gr de petites courgettes 200 gr de farine 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive de l’Oliveraie Jeanjean 20 gr de Parmesan 1/2 oignon ou échalote 1 oeuf 1 petit bouquet de Basilic 1/2 sachet le levure chimique quelques pincées de piment d’Espelette Sel/Poivre 1/2 litre d’huile pour la friture

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 3 à 5 min dans un bain d’huile à 175°C

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Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des accompagnements de prédilection, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Essayez différentes combinaisons pour trouver votre variation préférée de cette recette classique de courgettes farcies.

En conclusion, la préparation de courgettes farcies est un plat simple et savoureux qui peut être adapté en fonction de vos préférences. N’hésitez pas à cette recette aujourd’hui et découvrez la saveur et la nutrition offertes par les zucchinis.