Best XXL Chocolate Chips Cookies / Rezept / Khellis Backwelt - Kekse sind weltweit eine der beliebtesten Naschereien und es gibt eine Fülle von Möglichkeiten, um sie herzustellen. Besondere an Keksen ist, dass sie in einer Vielzahl von Varianten erhältlich sind, von Schoko-Cookies bis hin zu Hafer oder Nussplätzchen. Außerdem können Sie unterschiedliche Ingredienzen wie Nüsse aller Art, Schokostückchen, getrocknete Früchte oder Gewürzmischungen verwenden, um eine einzigartige Geschmacksnote zu erzielen.

Best XXL Chocolate Chips Cookies / Rezept / Khellis Backwelt

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Zutaten: 250 g Butter (weich) 200 g Zucker 100 g brauner Zucker (gemahlen) 2 Eier 400 g Mehl 1 TL. Vanilleextrakt 1 TL. Backpulver 1 TL. Natron ¼ TL. Salz 100 g Schokodrops (backfest, dunkel) 100 g Schoko Chunks (backfest, hell)

Anleitung: 1. Backofen vorheizen bei Ober-Unterhitze auf 180°C. Blech mit Backpapier auslegen, 2. Butter, Zucker, brauner Zucker in der Küchenmaschine 4-5 min. auf höchster Geschwindigkeit weiß cremig aufschlagen. 3. Die Eier nacheinander dazu geben und weiter rühren bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben, 4. Vanilleextrakt dazu geben und ebenfalls kurz verrühren. 5. Trockene Zutaten mischen und löffelweise zur Butter-Zucker-Ei-Masse dazu geben und auf niedrigster Stufe alles gut verrühren. 6. Mit dem Teigschaber werden nun die ca. 150 g Schokodrops unter den Teig gehoben. Ca. 50 g der Schokostücke werden zur Seite gestellt. 7. Etwas Teig mit einem Eisportionierer nehmen und zu Kugeln formen. 8. Die Teigkugeln kommen für 10 min. ins Gefrierfach oder für 15 min. in den Kühlschrank. 9. Nach der Kühlzeit werden die Kugeln halbiert, übereinander und auf ein backpapierbelegtes Backblech mit Abstand gelegt. Etwas angedrückt und mit 3-4 Schokostücke verziert. 10. Die Chocolate Chips Cookies werden bei Ober-Unterhitze im vorgeheizten Backofen auf 180°C ca. 10-12 Minuten goldbraun gebacken. 11. Die fertiggebackenen Cookies 5 min. auf dem Backblech zum Auskühlen lassen, damit die Kekse nicht brechen. 12. Zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen.

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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Neben meiner Berufung als Lehrerin gehe ich in meiner Freizeit meinem großen Hobby nach. Die Leidenschaft zum kreativen Backen entdeckte ich 2015, als ich für meine Klasse meine erste Motivtorte gebacken hatte. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern. Aufgrund der derzeitigen Situation ist es leider nicht möglich mit meinen Schülern gemeinsam in der Küche zu stehen und zu backen. Daraufhin kam mir die Idee Backvideos für Schüler zu drehen. Ihre Freizeit zu gestalten stellt sich zurzeit etwas schwierig dar. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach zu backen und Freude am Backen zu haben.

Viel Freude beim Nachbacken!

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Cookies sind eine schnell herzustellende und schmackhafte Süßigkeit, die man leicht zu Hause herstellen können. Probieren Sie mit unterschiedlichen Ingredienzen und Geschmacksrichtungen und finden Sie eine Lieblingsvariante. Ob Schokolade, Haferflocken oder Nüsse - existieren eine Vielfalt von Möglichkeiten, um leckeren Cookies zu kreieren.