Brokkoli Rezepte / Gemüse Curry Rezept vegetarisch / curry recipe with vegetables - Brokkoli ist ein populäres Gemüse, das für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Es ist voller Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Brokkoli kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, von einfachen Beilagen bis hin zu aufwendigen Hauptgerichten. In diesem Artikel werden einige köstliche Brokkoli-Rezepte vorgestellt, die einfach nachzukochen sind und für jede Mahlzeit des Tages geeignet sind.

Brokkoli ist ein grünes Gemüse, das für seine gesunde Wirkung auf den Körper bekannt ist. Es ist reichtlich enthalten für Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffe und Antioxidantien. Brokkoli kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist eine hervorragende Option, eine gesunde Ernährung zu fördern.

Brokkoli Rezepte / Gemüse Curry Rezept vegetarisch / curry recipe with vegetables

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Heute gibt es Brokkoli Rezepte / Gemüse Curry Rezept vegetarisch / curry recipe with vegetables

Und damit Hallo und herzlich willkommen bei mir in #karinaskochecke

Ein einfaches leckeres Brokkoli Curry vegetarisches Curry zum lunch.

Heute machen wir ein leckeres vegetarisches Gemüse Curry mit Brokkoli. Currys schmecken auch super lecker ohne Fleisch.

Es ist ein ganz einfaches vegetarisches Rezept und ist super lecker mit dem Brokkoli.

Das Curry bekommt seinen aromatischen Geschmack durch die Gewürze.

Currys sind sehr gesund und lecker.

Es gibt viele leckere vegetarische Rezepte. Ich mag auch sehr gerne mal fleischlose Rezepte und Gerichte.

Mein Curry ist zum Mittagessen oder Abendessen oder als Feierabendküche sehr gut geeignet.

Und hier kommt das Rezept

Zutaten

Ein Brokkoli 500g Nudeln nach Wahl 3 rote Paprikaschoten 1/2 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 300 ml Gemüsebrühe 1 Becher Schlagsahne 1 EL Currypaste

Gewürze für die Gewürzmischung

1 TL Salz 2 TL Curry 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Koriander Pulver 2 TL Kurkuma 1 TL Ingwer Pulver Pfeffer nach Geschmack

Zum späteren abschmecken noch Sojasauce

Zum anbraten Öl nach Wahl.

Zubereitung Brokkoli in feine Röschen und den Strunk in Würfel schneiden, dann einmal gut waschen.

Paprikaschoten halbieren entkernen gut waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne Streifen schneiden, den Knoblauch in feine Würfel hacken.

Als nächstes Öl in einer Pfanne erhitzen.

In der Zwischenzeit die Gewürzmischung vorbereiten. Dazu alle Gewürze aus der Zutatenliste zusammen mischen.

Jetzt die Zwiebeln und den Knoblauch in das heiße Öl geben. Das ganze fünf Minuten braten lassen.

Dann die Currypaste in die Pfanne geben. Gewürzmischung dazugeben und 3 bis 4 Minuten braten und anrösten lassen.

Paprikaschoten zufügen und alles gut vermischen.

Jetzt schon einmal die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Brokkoli zufügen und ca 7 Minuten mit anbraten ab und zu umrühren.

Wenn das Gemüse Farbe bekommen hat mit der Gemüsebrühe und der Schlagsahne ablöschen und gut durchrühren.

Dann den Deckel drauf machen und 15 Minuten kochen lassen.

Nun mit angerührter Speisestärke binden. Abschmecken und schauen ob alles gar ist. Das ganze mit Sojasauce abschmecken und nochmal 2 Minuten köcheln lassen.

Die Nudeln auf einen Teller geben und das leckere cremige Gemüsecurry darüber geben.

Guten Appetit

#brokkoli #currys

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Und hier verlinke ich euch noch einige meiner Playlists Dessert und Nachtisch https://youtube.com/playlist?list=PLyvMwPzflwPTcH_r2YXL9sh8lpLv8a2xh

Schnelle Gerichte https://youtube.com/playlist?list=PLyvMwPzflwPQo7WtyLr2Ygam37NYVmTvx

Vegetarische Rezepte https://youtube.com/playlist?list=PLyvMwPzflwPT-nx2FYHN9FQX1LagGlYEe

Alle meine Rezepte https://youtube.com/playlist?list=PLyvMwPzflwPQsJwmZl6tPo0x0bcZ-s9rc
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source.

Brokkoli eignet sich hervorragend als Beilage zu jeder Mahlzeit und es gibt viele verschiedene köstliche Varianten, ihn zuzubereiten. Von herzhaften Quiches bis hin zu Brokkoli-Cremesuppen und Salatvariationen gibt es unzählige Brokkoli-Rezepte, die einfach und schnell zubereitet werden können. Brokkoli ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Testen Sie einfach einige der vorgeschlagenen Brokkoli-Rezepte und genießen Sie die vielfältigen Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli!