Bûche de Noël au Tiramisu - Le tiramisu est un classique qui est apprécié dans le monde entier pour sa texture onctueuse et son goût riche et délicieux. Il est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos préférences en matière de saveur. Voici une recette simple pour préparer un savoureux tiramisu à la maison.

Le tiramisu est un met sucré parfait pour toutes les occasions, et il est simple à adapter en fonction de vos goûts. Vous pouvez incorporer des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une touche fruitée, ou même substituer le café par du chocolat chaud pour une version chocolatée.

Bûche de Noël au Tiramisu

Aujourd’hui je suis contente de revenir avec une recette de Buche, au goût Tiramisu, j’espère que sa vous plaira, aidera.

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Recette : (bûche de 28cm)

Environ 15 biscuits cuillères 20cl de café fort 500gr de mascarpone 4 oeufs 135gr de sucre 3 cuillères a soupe de rhum, marsala ou amaretto (facultatif) 2 feuilles de gélatine Du cacao non sucré pour la décoration

Préparation : Séparez les blancs des jaunes, avec la moitié du sucre battre le mélange pour le faire blanchir et doubler de volume. Ajoutez le mascarpone et la gélatine. Montez les blancs en neige ferme, puis ajoutez l’autre moitié de sucre, fouettez un peu. Ajoutez les blancs a l’autre mélange avec une Maryse et les incorporer délicatement. Pour finir, ajoutez 2/3 cuillères a soupe d’alcool(facultatif). Mettre la crème dans le moule. faire un étage de biscuits/café, crème. Finir par des biscuits et un peu de crème si besoin. Bien lisser et mettre 6/7h au congélateur ou l’idéal toute une nuit. le démouler, laisser au frigo et avant de servir saupoudrez le dessus de cacao non sucré. 📌(plus de détails dans la vidéo)

Matériels :

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Le tiramisu est un dessert parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour vous gâter. Avec cette formule simple, vous pouvez préparer un tiramisu savoureux et crémeux à la maison en rappel. Essayez-le et vous ne serez pas désappointé !