Cannelloni épinard, ricotta, parmesan et béchamel au four - Italie : CuisineAZ - La recette béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme élément de base pour d’autres sauces et plats, tels que les lasagnes, les gratins, les préparations soufflées et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une consistance onctueuse à ces plats délicieux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine et le lait. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux arôme possible.

Cannelloni épinard, ricotta, parmesan et béchamel au four - Italie : CuisineAZ

CuisineAZ et Barilla vous proposent une recette en vidéo de Cannelloni épinard, ricotta, parmesan et béchamel au four.

Ingrédients pour cette recette :

- 12 rouleaux de Cannelloni La Collezione Barilla - 500 g d’épinards hachés - 250 g de ricotta - 1 gousse d’ail - 1 oignon - 50 g de parmesan râpé - huile d’olive - sel, poivre Pour la béchamel : - 50 g de beurre - 30 g de farine - 1/2 l de lait - 1 cuillère à café de noix de muscade - sel, poivre

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Présentation : Edith Réalisation et Montage : Quentin

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La béchamel peut également être congelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en touillant régulièrement.

En résumé, la béchamel est une préparation culinaire facile mais délicieuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la préparation pour prévenir la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.