Caramelized Crepes | Classic Crepe Recipe | Basic Crepes | Easy Crepe Recipe | French Crepe Recipe - Cette délicieuse galette est l’un des plats les plus célèbres de la cuisine française. Originaires de la Bretagne, ce plat délicieux sont consommées dans tout le pays. Traditionnellement, cette galette est simple et facile à réaliser. Ci-dessous, une méthode pour préparer la crêpe parfaite.
En France, les crêpes à la Chandeleur, une célébration qui a lieu le 2 février. Selon la tradition, il faut lancer la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de la main gauche afin de s’assurer la prospérité.
Caramelized Crepes | Classic Crepe Recipe | Basic Crepes | Easy Crepe Recipe | French Crepe Recipe
Caramelized crêpes or sugar crêpes is a French classic. You only need basic ingredients for this easy recipe and you’ll have fancy crêpes ready to be devoured in no time!
Bon appétit!
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Regular Crêpe Recipe: https://angeliquecooking.wixsite.com/french/crepes-desserts https://www.youtube.com/watch?v=JAxCbZ-F7gQ&t=11s
Ham & Cheese Crêpes: https://angeliquecooking.wixsite.com/french/ham-and-cheese-crepes-entrees
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➡️ RECIPE
Ingredients (For about 20 crêpes)
3 eggs 2 cups flour 3 1/2 cups milk 1 tsp vanilla extract A pinch of salt Sugar Half a stick of butter to grease the pan
Instructions
1 - In a large bowl, whisk together the eggs, the milk, the vanilla extract, the flour and the salt.
2 - If the batter is lumpy, use an immersion blender and mix until smooth.
3 - Heat a non-stick frying pan (the flatter the better) on medium-high heat. (Heat may need to be adjusted.) When hot, grease it well with butter. Then, pour a small amount of your batter into the pan and swirl the pan a little bit to evenly spread the batter. The batter should lightly cover the bottom of the pan.
4 - When the edges of the crêpe become golden brown and start to unstick from the pan, flip the crêpe over with a flat spatula and cook the other side for a few seconds.
5 - Sprinkle with sugar (about 2 Tbsp) and flip the crêpe again. Cook for 5 seconds. Fold the crêpe into a triangle and transfer to a plate.
6 - Repeat.
Grease your pan each time you want to make a crêpe (before pouring the batter). You don’t need to grease again when you flip the crêpe over.
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source.
Les crêpes sont un plat populaire en France et sont souvent servies dans les crêperies, des établissements dédiés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, notamment la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où les habitants se réunissent pour déguster des crêpes et participer à des concours de cuisine.
En conclusion, ce plat emblématique est une recette à la fois savoureuse et facile à préparer qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un élément incontournable de la cuisine française et sont appréciées par toutes les générations.