Cinnamon Rolls mit Cream Cheese Frosting | Zimtschnecken - Tarcinli Rulo - Als professioneller Koch liebe ich es, neue und aufregende Rezepte zu kreieren, die meine Kunden begeistern. Eines meiner Lieblingsrezepte sind Zimtschnecken, die ich gerne als Frühstück oder Nachtisch serviere. Ich bin ein großer Fan von diesem leckeren Gebäck und möchte gerne mein Rezept mit Ihnen teilen.
Cinnamon Rolls mit Cream Cheese Frosting | Zimtschnecken - Tarcinli Rulo
🇩🇪Cinnamon Rolls mit Cream Cheese Frosting 👇🏻Zutaten (eine Auflaufform oder zwei kleine) ♥️Hefeteig: 500 g Mehl 250 ml lauwarme Milch 75 g geschmolzene Butter 75 g Zucker ½ Würfel Frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Vanilleextrakt oder 2 Päckchen Vanillezucker 1 Pr. Salz
♥️Füllung: 150 g Butter 75 g brauner Zucker 75 g weißer Zucker 4-5 TL Zimt
♥️Cream Cheese Frosting: 100 g Puderzucker 100 g Frischkäse 50 g weiche Butter
👇🏻Zubereitung ♥️Hefeteig: Hefe in der Lauwarmen Milch mit etwas Zucker auflösen, die restlichen Zutaten dazugeben und einen geschmeidigen Hefeteig kneten (mind. 5 Minuten gut kneten) und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
♥️Füllung: Butter mit den anderen Zutaten cremig schlagen.
Den aufgegangenen Hefeteig zu einem großen Rechteck aufrollen, die Füllung darauf streichen und dann zu einer großen Rolle einrollen, in ca. 12-14 Schnecken einteilen und in eine mit reichlich Butter gefettete Auflaufform mit der Schnittstelle nach oben mit reichlich Abstand hineinlegen. Abgedeckt weitere 25 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten goldbraun backen.
♥️Cream Cheese Frosting: Alle Zutaten cremig aufschlagen und dann sofort auf die noch warmen Schnecken streichen. Warm oder kalt servieren.
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🇹🇷 👇🏻Malzemeler (bir fırın kabı veya iki küçük boy) ♥️ hamuru: 500 gr un 250 ml ılık süt 75 gr eritilmiş tereyağı 75 gram şeker ½ küp yaş maya veya 1 paket kuru maya 1 TK vanilya özütü veya 2 paket vanilya şekeri 1 tutam tuz
♥️Dolgu: 150 gr tereyağı 75 gr esmer şeker 75 gr beyaz şeker 4-5 TK tarçın
♥️Krema: 100 gr pudra şekeri 100 gr krem peynir 50 gr yumuşak tereyağı
👇🏻Yapılışı ♥️hamur: Mayayı biraz şekerli ılık sütün içinde eritin, kalan malzemeleri ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun (en az 5 dakika iyice yoğurun) ve sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
♥️Dolgu: Tereyağını diğer malzemelerle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
hamuru büyük bir dikdörtgen şeklinde tesgahın üzerinde açın, üzerine dolguyu yayın ve daha sonra büyük bir rulo haline getirin, yaklaşık 12-14 dilimlere kesin, Tereyağı ile yapladığınız bir fırın kalıbın, boşluk bırakarak, kesik kısmı yukarı bakacak şekilde içerisine yerleştirin. Üzerini örtüp 25 dakika daha mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış fırında, 180°C alt/üst ayrda yaklaşık 30 dakika altın rengi olana kadar pişirin.
♥️krema: Tüm malzemeleri krema kıvamına gelene madar çırpın ve hemen sıcak olan tatlının üzerine yayın. Sıcak veya soğuk servis yapın.
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Zimtrollen sind eine köstliche und einfache Option für das schnelle Frühstück oder die süße Nachspeise. Mit diesem Rezept können Sie problemlos Zimtschnecken selbst machen und Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und Geschmackserlebnis der Zimtschnecken verführen!
Diese Zimtschnecken sind einfach lecker und können warm oder kalt serviert werden. Sie eignen sich perfekt als Frühstück oder Snack und können auch als Nachtisch serviert werden. Wenn Sie diese Schnecken einmal probiert haben, werden Sie garantiert jedes Mal wieder danach greifen, wenn Sie etwas Feines brauchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken!