Classic bechamel white sauce recipe - Foodie Sisters in Italy - La recette béchamel est l’une des préparations culinaires les plus appréciées de la cuisine française. Elle est fréquemment utilisée comme élément de base pour d’autres sauces et recettes, tels que les cannellonis, les gratins, les soufflés et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.
La recette de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre doux, la farine de blé et le lait. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le plus savoureux arôme possible.
Classic bechamel white sauce recipe - Foodie Sisters in Italy
Bechamel white sauce is a classic recipe that you can use as a base for many great Italian dishes. It is made with just a few basic ingredients - butter, flour, milk, salt, and nutmeg - that create a luscious, silky sauce. Watch the Foodie Sisters in Italy, Benedetta and Valeria, take you through each of the stages of preparing ‘besciamella’ sauce.
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La béchamel peut également être congelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la béchamel est une sauce facile mais délicieuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une préparation culinaire facile à réaliser et qui impressionnera vos convives.