Couscous aux legumes vapeur#recettes#couscous#shorts#500subs#raouf_biologiste - Le couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique du Nord, qui a été apprécié par de nombreuses cultures internationales. Il est généralement cuisiné avec des légumes frais, des épices et des viandes, et est servi avec du semoule fine de blé dur.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des légumes de saison et du poulet. Cette recette est simple à réaliser et peut être modifiée en fonction de vos préférences.

Couscous aux legumes vapeur#recettes#couscous#shorts#500subs#raouf_biologiste

Ingrédients :

Sauce :

100 g de haricots verts 3 carottes 2 courgettes 3 pommes de terre moyennes 3 navets Sel poivre Paprika doux Carvi en poudre 2 ou 3 oeufs durs 500 g de couscous fin ( moyen possible) 250 ml d’huile d’olive (100 ml)

Préparation:

Faites cuire les œufs durs. Faites cuire le couscous à la vapeur 1 fois. Mettez dans un récipient large pour bien aérer les graines. Une giclée d’huile d’olive pour bien séparer les graines. Salez, aspergez d’un peu d’eau (1/2 tasse d’eau environ) Mélangez sans écraser les graines. Laissez reposer un moment . Revapeur une 2ème fois. De nouveau , dans le récipient, séparez les graines pour les aérer. Aspergez d’huile d’olive (en fonction du goût). Épluchez, lavez et coupez en petits dés tous vos légumes. Salez, épicez. Faites cuire les légumes à la vapeur. Vous devez coordonner vos cuissons pour que le couscous et les légumes soient prêts en même temps. mélangez le couscous et légumes. Décorez d’oeufs durs en quartiers. Servez.
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Cette recette de couscous est délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez la modifier en incluant ou en supprimant des légumes ou en utilisant une variété de viande différente, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain frais et dégustez-le en famille ou entre amis. Savourez bien !