Couscous de crevettes aux agrumes (recette rapido) - Le couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a été adopté par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement cuisiné avec des légumes frais, des épices et des viandes, et est servi avec du couscous.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet. Cette recette est simple à réaliser et peut être modifiée en fonction de vos préférences.

Couscous de crevettes aux agrumes (recette rapido)

A savourer sans se presser ! http://www.mysaveur.com/recette-couscous-de-crevettes-aux-agrumes.php Si tu ne partages pas, je resterais sur ma faim !

Côté ingrédients (3-4 pers.) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 2 carottes 2 navets 1 grosse pomme de terre 400g de crevettes cuites (non décortiquées) 300g de semoule L’Authentique Le Renard 1 cuillère à café de ras el hanout 1 cuillère à café de cumin 2 oranges 1 pamplemousse 25g d’amandes torréfiées 1 bouquet de menthe

Côté recette Disposez la semoule dans un bol, versez de l’eau bouillante à hauteur, et couvrez pour laisser gonfler. En attendant, épluchez et coupez les carottes en tronçons. Épluchez et coupez les navets en en 6. Épluchez et coupez la pomme de terre afin d’obtenir des morceaux sensiblement de même taille que les navets. Épépinez et coupez le poivron en dés. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.

Dans une sauteuse avec un filet d’huile, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail, la carotte, le navet, la pomme de terre, le poivron, le ras el hanout et le cumin et faites sauter 5 minutes. Salez, poivrez, déglacez avec le jus d’une orange, et couvrez d’eau à hauteur. Laissez mijoter 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

Prélevez les suprêmes des agrumes. Ciselez la menthe et concassez grossièrement les amandes. Ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre dans la semoule et égrainez-la à l’aide d’une fourchette. Incorporez les crevettes à vos légumes et poursuivez la cuisson à découvert 5 minutes. Disposez la semoule chaude dans le fond d’un plat, ajoutez le mélange aux crevettes et disposez sur le dessus les suprêmes d’agrumes, la menthe et les amandes.

La petite astuce du chef. Pour encore plus de saveurs, vous pouvez utiliser des crevettes crues, à incorporez dès la cuisson des légumes. Elles vont parfumer le bouillon. Selon la saison, ajoutez d’autres légumes à votre couscous : courgettes, tomates, aubergines etc. Ce plat est encore meilleur préparé la veille.

Bon appétit,

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Cette recette de couscous est délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant ou en supprimant des légumes ou en utilisant une autre viande, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf. Servez-le avec du pain croustillant et dégustez-le en famille ou entre amis. Savourez bien !