Couscous de poulet aux légumes - Le couscous est un met typique originaire d’Afrique septentrionale, qui a été adopté par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement préparé avec des légumes frais, des épices et des viandes, et est servi avec du couscous.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet tendre. Cette recette est facile à suivre et peut être ajustée en fonction de vos goûts.

Couscous de poulet aux légumes

Couscous de poulet aux légumes du vendredi Infredient pour 4 personnes Graines de couscous : - 500g de semoule (calibre fin) de la marque Dari pour moi - 5cl d’huile de table - 50cl d’eau bouillante - 25g de beurre - sel

Sauce de couscous : - 1 poulet de 1,5kg en morceaux - 120g de trempées la veille - 150g de pulpe de tomates

- 2 carottes - 2 navets - 450g de courge - 2 courgettes - 1 pincée de safran - 1 gros oignon haché - 5xl d’huile d’olives

- 1 petit bouquet de coriandre - 2 càs de smen(beurre rance) - 1 càc de(curcuma, ras el hanout, gingembre, poivre blanc) - sel

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Cette recette de couscous est délicieuse et simple à réaliser. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant ou en retirant des ingrédients ou en utilisant une autre viande, comme de l’agneau ou du bœuf. Servez-le avec du pain frais et dégustez-le en famille ou entre amis. Bon appétit !