Couscous de poulet aux lĂ©gumes - Le couscous est un met typique originaire d’Afrique septentrionale, qui a Ă©tĂ© adoptĂ© par de nombreuses cultures Ă travers le monde. Il est gĂ©nĂ©ralement prĂ©parĂ© avec des lĂ©gumes frais, des Ă©pices et des viandes, et est servi avec du couscous.
Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet tendre. Cette recette est facile Ă suivre et peut ĂȘtre ajustĂ©e en fonction de vos goĂ»ts.
Couscous de poulet aux légumes
Couscous de poulet aux lĂ©gumes du vendredi Infredient pour 4 personnes Graines de couscous : - 500g de semoule (calibre fin) de la marque Dari pour moi - 5cl dâhuile de table - 50cl d’eau bouillante - 25g de beurre - sel
Sauce de couscous : - 1 poulet de 1,5kg en morceaux - 120g de trempées la veille - 150g de pulpe de tomates
- 2 carottes - 2 navets - 450g de courge - 2 courgettes - 1 pincĂ©e de safran - 1 gros oignon hachĂ© - 5xl d’huile d’olives
- 1 petit bouquet de coriandre - 2 cĂ s de smen(beurre rance) - 1 cĂ c de(curcuma, ras el hanout, gingembre, poivre blanc) - sel
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source.
Cette recette de couscous est dĂ©licieuse et simple Ă rĂ©aliser. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant ou en retirant des ingrĂ©dients ou en utilisant une autre viande, comme de l’agneau ou du bĆuf. Servez-le avec du pain frais et dĂ©gustez-le en famille ou entre amis. Bon appĂ©tit !