Couscous rapide au poulet - Le couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a été adopté par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement cuisiné avec des légumes, des épices et des viandes délicieuses, et est servi avec du couscous.

Il existe de nombreuses variations de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet. Cette recette est simple à réaliser et peut être ajustée en fonction de vos goûts.

Couscous rapide au poulet

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Comme je vous l’explique dans cette vidéo, c’est une version ultra simplifiée, certes rapide, mais il n’en est pas moins délicieux ! Vous pouvez remplacer le filet de poulet par des hauts de cuisses ou des pilons.

Si vous avez de l’harissa, le couscous sera plus relevé, à vous de voir ensuite avec plus ou moins d’épices !

Pour 2/3 personnes :

- 2 filets de poulet - 1 filet d’huile d’olive - 2 petites courgettes - 2 navets - 4/5 petites carottes - 3 petites pommes de terre - 1/2 bouillon de boeuf bio - 1/2 l d’eau environ - 1 cs de concentré de tomates - 1 cc de raz elnut - 1 cs d’épices à couscous - 1 petite boîte de pois chiches - Semoule fine pour 2/3 personnes

Bon App’ !!

ETAPE 1 Couper les filets de poulet.

ETAPE 2 Dans une cocotte, mettre de l’huile d’olive et faire sauter le poulet.

ETAPE 3 Couper les courgettes en grosses rondelles.

ETAPE 4 Couper les navets.

ETAPE 5 Couper les carottes.

ETAPE 6 Couper les pommes de terre.

ETAPE 7 Ecraser du bouillon de boeuf dans la cocotte et ajouter de l’eau.

ETAPE 8 Mettre le concentré de tomates et mélanger.

ETAPE 9 Ajouter les épices.

ETAPE 10 Ajouter les légumes, sauf les courgettes.

ETAPE 11 Faire cuire 16min puis ajouter les courgettes et les pois chiches.

ETAPE 12 Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

ETAPE 13 Faire cuire 10min.

ETAPE 14 Dresser les assiettes avec de la semoule.

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Cette recette de couscous est savoureuse et facile à préparer. Vous pouvez la modifier en incluant ou en supprimant des ingrédients ou en utilisant une variété de viande différente, comme de l’agneau ou du bœuf. Servez-le avec du pain frais et dégustez-le en famille ou entre amis. Bon appétit !