Couscous-Salat mit Falafel | Vegan | Schnelles Fitness-Rezept - Falafel ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. Hier werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Couscous-Salat mit Falafel | Vegan | Schnelles Fitness-Rezept

Rezept: Couscous Salat mit Falafal

Couscous und Falafel sind echte Klassiker. Und wir zeigen dir heute in diesem schnellen Fitness-Rezept, wie du eine gesunde und sättigende Mahlzeit inklusive Joghurt Dressing daraus machst.

Dieses Gericht eignet sich nicht nur hervorragend als Post-Workout Meal, sondern auch zur Stärkung vor dem Training oder als vollwertige Mahlzeit zu Mittag.

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Die Zutaten für den Couscous Salat mit Falafel:

Für die Falafel - 150g Weiße Bohnen - 20g Dinkelmehl - ½ rote Zwiebel - Koriander & Petersilie - Salz, Pfeffer, Cumin, Kurkuma, Paprikapulver

Für den Couscous-Salat - 65g Couscous (trocken gewogen) - 1TL Instant Gemüsebrühe - 1/2 Paprika - 1Tomate - 1/2 Gurke - 1 Frühlingszwiebel - 1/2 Rote Zwiebel - 1 Knoblauchzehe 1TL Olivenöl - Geriebene Zitronenschale - Koriander & Petersilie - Salz, Pfeffer, Cumin, Kurkuma, Paprikapulver

Für die Joghurt-Soße - 75g Naturjoghurt 0.1% - Geriebene Zitronenschale - Petersilie - Salz, Pfeffer
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Dieses Gericht stellen eine gesunde und köstliche Alternative zu Hackbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Durch das Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen kross, während die Innenseite weich und saftig bleibt. Dieses unkomplizierte Rezept für Falafel ist eine großartige Möglichkeit, das traditionelle Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!