Couscous with Grilled Shrimp #recipe #shorts #cooking - Le plat de couscous est un met typique originaire d’Afrique du Nord, qui a été adopté par de nombreuses cultures internationales. Il est généralement cuisiné avec des légumes, des épices savoureuses et des viandes délicieuses, et est servi avec du couscous.

Il existe de nombreuses variations de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des produits frais de saison et du poulet. Cette recette est simple à réaliser et peut être ajustée en fonction de vos goûts.

Couscous with Grilled Shrimp #recipe #shorts #cooking

Couscous with Grilled Shrimp & Sweet Potato

Ingredients:

- 3/2 cups couscous - 700g shrimp, peeled and deveined - 350g sweet potato, diced - 3 Roma tomatoes - 2 tbsp Dijon mustard - 3 tbsp olive oil - 1 tbsp honey - 1 tsp chilli flakes - Juice from 1 lime - 3 garlic cloves minced - Salt and pepper to taste - A bunch of parsley - A bunch of mint

Preparation:

1. Prepare the sauce by combining dijon mustard, honey, chilli flakes, garlic, lime juice, salt and pepper. Slowly add the olive oil to emulsify. 2. Dice the tomatoes, salt them and let sit for 20 minutes. A lot of moisture will come out - strain it. 3. Toss the sweet potato with vegetable oil, add salt and bake in 200 C for around 20 minutes or until soft. 4. Thread the shrimp onto skewers. Grill briefly over very high heat - 1 to 2 minutes per side. After they are done, brush with the sauce on both sides. 5. Combine cooked couscous with the potatoes, tomatoes and shrimp. Add parsley, shrimp and the remaining sauce. Mix well.
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Cette recette de couscous est savoureuse et facile à préparer. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant ou en supprimant des légumes ou en utilisant une variété de viande différente, comme de l’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain croustillant et dégustez-le en famille ou entre amis. Bon appétit !