Crêpes à la viande hachée - Cette délicieuse galette est l’un des plats les plus célèbres de la cuisine française. À l’origine de Bretagne, ces délicieuses galettes sont consommées dans toute la France. Traditionnellement, cette galette est simple et facile à réaliser. Ci-dessous, une méthode pour préparer la crêpe parfaite.

En France, les crêpes à la Chandeleur, une fête religieuse qui se déroule le 2 février. Selon la tradition, il faut faire sauter la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de la main gauche pour porter chance.

Crêpes à la viande hachée

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Pour 4/6 personnes :

Pâte à crêpes :

150 gr de farine 150 gr de maïzena 80 gr de margarine fondue Sel 4 oeufs 700 ml de lait

Garniture :

300 gr de boeuf haché 1 poivron Sel 1 filet d’huile d’olive 2 gousse d’aïl 1 carotte Coulis de tomates 1 bouquet de persil 1 bouquet de menthe 1 échalotte 1 cs de concentré de tomates 150 gr de mozzarella râpé 1 cc de paprika fumé 1 cc d’origan

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source.

Les crêpes sont un plat populaire en France et on les retrouve régulièrement dans les crêperies, des restaurants spécialisés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, notamment la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où se rassemblent pour déguster des crêpes et participer à des concours de cuisine.

En conclusion, ce plat emblématique est un plat simple mais délicieux qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un élément incontournable de la cuisine française et sont appréciées par toutes les générations.