Cypriot Pastitsio - Baked Pasta with Bechamel Sauce - Cyprus Style Lasagne - Makaronia tou Fournou - La recette béchamel est l’une des sauces les plus populaires de la cuisine française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres préparations et recettes, tels que les cannellonis, les casseroles, les soufflés et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.
La recette de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux arôme possible.
Cypriot Pastitsio - Baked Pasta with Bechamel Sauce - Cyprus Style Lasagne - Makaronia tou Fournou
In this video, we’ll be making Cyprus Pastitsio (Lasagne) Baked Pasta with Bechamel Sauce - “Kıbrıs Fırın Makarnası” in Turkish, and “Makaronia tou Fournou” in Greek. This delicious dish is from Mediterranean cuisine and is a very popular dish in Cyprus.
If you’re looking for a delicious and authentic dish to make, try this Cyprus Pastitsio (Lasagne). It’s a dish that will have you coming back for more!
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👉 Ingredients Cyprus Pastitsio (Lasagne) Baked Pasta Bechamel Sauce - Kıbrıs Fırın Makarnası Makaronia tou Fournou 🔽 ▶️ 1 medium size onion ▶️ 10 sprigs of parsley ▶️ 250 grams of grated halloumi ▶️ 5 tablespoons of olive oil ▶️ 500 grams of minced meat ▶️ 1/2 cup of hot water ▶️ 1 teaspoon of black pepper ▶️ 2 teaspoons of salt ▶️ 500 grams of pasta No: 2 or No: 3
Optional: ▶️ 1 grated tomato and add it. ▶️ 1/2 teaspoon of cinnamon
🟢 Bechamel Sauce ▶️ 2 eggs ▶️ 1/2 cup of sunflower oil ▶️ 6 tablespoons of universal flour ▶️ 1lt Milk ▶️ 1 teaspoon of vegetable seasoning mix ▶️ 1/2 teaspoon of salt Bake for 50-55 minutes at 180°C (or 356℉) in the upper-lower setting of the oven.
⌛️Timestamps 🔽 00:00 Intro 00:16 Preparation of the Ingredients 01:16 Preparation of minced meat 03:05 Cooking pasta 03:45 Bechamel Sauce 06:25 Preparation Baking Dish 08:37 Baking in the oven 09:00 Serving 09:16 Final
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La béchamel peut également être congelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la béchamel est une préparation culinaire simple mais savoureuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer sans arrêt pendant la cuisson pour prévenir la formation de boulettes. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une sauce facile à réaliser et qui impressionnera vos convives.