La galette des rois frangipane, une recette traditionnelle française, est un dessert classique qui est souvent savouré pendant la période de l’Épiphanie. Pâte feuilletée garnie d’une délicieuse crème de frangipane à base d’amandes, cette galette est souvent servie lors de fêtes de famille et de rassemblements entre amis. Découvrez comment réaliser cette douceur incontournable en suivant cette recette facile et délicieuse.
Galette des rois frangipane recette traditionnelle
Galette des rois frangipane recette traditionnelle Essayez cette galette des rois traditionnelle, facile à faire à la maison. Une vraie tuerie 👍
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…………………………………………….Recette de la galette des rois……………………………………………………. 👨🍳La pâte feuilletée spéciale galette des rois : Farine T55 500 gr Sel 10 gr Sucre glace 25 gr Beurre fondu froid 100 gr Eau 245 gr Beurre pour le tourage 300 gr
Détrempe repos 30 minutes + beurre repos15 minutes + 2 tours simples repos 30 minutes + 2 tours simple repos 1h30 + 1 tour simple + détailler 2 carrés repos 30 minutes + détailler 2 cercles et monter la galette repos 30 minutes + Cuisson de la galette 30 minute à 180 C°
👨🍳La crème frangipane : *Crème d’amande + Crème pâtissière
👨🍳La crème d’amande : Beurre 140 gr Sucre 140 gr Œufs 112 gr Poudre amande 140 gr Rhum 14 gr ou Vanille 3gr + zeste 1 orange.
👨🍳Crème pâtissière : Lait 60 ml Sucre 12 gr Jaune d’oeufs 15 gr Farine 3 gr Maïzena 3 gr
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En somme, la Galette des rois frangipane recette traditionnelle est une pâtisserie délicieuse et symbolique du temps des fêtes. Elle est facile à préparer et peut être un excellent choix pour les activités en famille ou entre amis. Cette recette traditionnelle est un vrai régal et un incontournable de la cuisine française. Alors n’hésitez pas à la préparer et à la partager pour célébrer l’Epiphanie comme il se doit !
