Der schwäbische Kartoffelsalat ist einfach der Beste! Dieses Rezept gelingt immer. - Ein Muss auf jeder Party der immer wieder begeistert. Unkompliziert gemacht. Eine köstliche Kombination aus gekochten Kartoffeln, Essig-Öl-Dressing und Gewürzen. Eine großartige Möglichkeit, Ihre Kochkünste zu präsentieren.

Der schwäbische Kartoffelsalat ist einfach der Beste! Dieses Rezept gelingt immer.

Der schwäbische Kartoffelsalat mit Essig und Öl ist für mich einfach der beste. Ich kenne ihn natürlich auch mit Mayonnaise und Essiggurken, den oft verwässerten mit Salatgurken oder den amerikanischen von meiner Oma mit Bacon. Zu Maultaschen und Fleischküchle kann es aber nur einen geben. Und auch die Österreicher servieren zum beliebten Wiener Schnitzel einen Kartoffelsalat mit Essig und Öl.

ZUTATEN:

1,5 Kg Kartoffeln gekocht (festkochend) 1 Zwiebel 100 ml Weissweinessig 1 Lorbeerblatt 2 TL Senf 500 ml Rinderbrühe (sehr kräftig) 1 Pr. Zucker Salz, Pfeffer & Muskat Rapsöl (nicht kaltgepresst)

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Kartoffelsalat. Individuell anpassbar durch Zugabe von Zutaten wie Eiern, Gurken, Speck oder Äpfeln. Ein bleibt ein Klassiker auch in seiner einfachsten Form. Ideal für Grillfeste oder Familienessen - ein absoluter Favorit. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihrem Kartoffelsalat eine unverwechselbare Note.