Eierlikör / selbst gemacht mit ganzem Ei - Eierlikör ist ein köstlicher Spirituose, der aus Hühnereiern, Zuckerstoffen und Alkohol hergestellt wird. Dieser Likör ist in Deutschland sehr beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie dem Osterfest oder dem Weihnachtsfest genossen. Mit diesem unkomplizierten Rezept können Sie zu Hause selbst Eggnog herstellen.

Diese Eierlikör-Anleitung ist einfach und fix zubereitet. Es kann auch individuell angepasst werden, indem beispielsweise unterschiedliche Zuckerstoffe verwendet wird oder eine andere Alkoholsorte gewählt wird.

Eierlikör / selbst gemacht mit ganzem Ei

Lust auf Eierlikör? Jeder weiß - selbst gemacht schmeckt dieser am besten. Hier mal eine Methode, bei der man das ganze Ei verwenden und auch auf das i.d.R. angewandte Wasserbad verzichten kann.

Rezept für ca. 700 ml Eierlikör 4 ganze Eier 160 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 Prise Salz 200 ml Sahne 75 ml Milch 250 ml Doppelkorn

Flüssigkeit ohne Alkohol auf der E-Herd bei mittlerer Stufe unter ständigem Rühren auf etwa 70 Grad erhitzen, dann den Alkohol zugeben und verrühren.
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Eierlikör kann ungemischt genossen werden oder als Zutat in verschiedenen Desserts wie Eierlikör-Tiramisu, Eierlikörpralinen oder Eierlikör-Mousse verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenk zu besonderen Anlässen wie Geburtstagsfeiern oder Weihnachten.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Egg-Nog Alkohol enthält und daher nur in Maßen genossen werden sollte. Schwangere Frauen sollten Egg-Nog aufgrund des ungekochten Eigelbs und des hohen Alkoholgehalts vermeiden.

Zusammenfassend ist selbstgemachter Eierlikör ein köstliches Getränk, das zu vielen Anlässen passt und schnell zubereitet ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie Familie und Freunde mit einem selbstgemachten Eggnog.