El sándwich con jamón, queso y bechamel más rico del mundo! Croque Monsieur#ñamñamcooking con Marta - La préparation béchamel est l’une des préparations culinaires les plus appréciées de la cuisine française. Elle est fréquemment utilisée comme élément de base pour d’autres préparations et plats, tels que les cannellonis, les gratins, les préparations soufflées et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.
La recette de la béchamel est assez simple et ne nécessite que peu de éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le plus savoureux goût possible.
El sándwich con jamón, queso y bechamel más rico del mundo! Croque Monsieur#ñamñamcooking con Marta
Hay muchos pero este es sin duda el ¡ganador!
Os dejo los ingredientes más abajo y en mi canal de YouTube tenéis el vídeo de cómo hacerlo.
¡Feliz puente a todos!
Receta 8 Rebanadas de pan para sándwich o pan rústico 150 grm queso Gruyere 150grm queso Emmental 4 lonchas de jamón de York 5 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas colmadas de harina 300ml leche Sal, nuez moscada
[•] Sin lactosa: prácticamente todos los productos son sin lactosa menos los quesos, a mi estos dos no me han dado reacción y yo soy muy intolerante, pero los podéis sustituir por queso que se funda sin lactosa [•] Sin gluten: pan de sándwich sin gluten Y sustituir la harina por harina de arroz, dejo receta para bechamel sin gluten
Maridaje: Os voy a recomendar un vino francés un Beaujolais , es un vino típico de la regional de Beaujolais y Del Valle del Loira, se elabora puramente con uva tinta Gamay.es un vino joven, de taninos suaves, muy afrutado, y poca graduación ideal para aperitivos, entrantes y es muy fácil de beber
Método Cortamos los bordes del pan Rallamos los quesos y los mezclamos Calentamos la leche an d En una olla a fuego lento fundimos 3 cuadradas de mantequilla, añadimos la harina y removemos, cuando esté lista añadimos la leche poco a poco y vamos removiendo, cuando tengamos el espesor deseado cocinamos por unos minutos, añadimos sal y nuez moscada y dos puñaditos
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La béchamel peut également être congelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la sauce béchamel est une sauce facile mais succulente qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une préparation culinaire facile à réaliser et qui séduira vos convives.