Endive Bechamel is the Ultimate Comfort Food #shorts - La recette béchamel est l’une des préparations culinaires les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres préparations et recettes, tels que les cannellonis, les casseroles, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre doux, la farine de blé et le lait frais. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le meilleur goût possible.

Endive Bechamel is the Ultimate Comfort Food #shorts

Endive Bechamel, or Endives au Jambon as it’s also called, is a classic French recipe (that most likely has its origins in Belgium where endive was born) that combines soft and tender endive, simmered in silky bechamel sauce, wrapped in crispy ham, and topped with bubbling, Gruyere cheese. It is the ultimate French comfort food and it’s also so simple to make!

It’s the kind of dish you won’t find in bistros or cafes, but rather in your grandmother’s kitchen. It’s home cooking at its best, and one of my husband’s favorite meals from his childhood, along with other home-cooked classics like Hachis Parmentier and Tomates Farcie.

PRINT RECIPE HERE: https://entertainingwithbeth.com/family-dinners-with-one-hungry-mama/
https://i.ytimg.com/vi/h6h2MZNTkfg/hqdefault.jpg
source.

La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en touillant régulièrement.

En résumé, la béchamel est une sauce simple mais savoureuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la préparation pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.