Aujourd’hui, nous allons découvrir une recette pleine de saveurs et de fraîcheur : les épinards à la crème. Ce plat classique de la cuisine française est simple à réaliser et délicieux à déguster. Les épinards frais sont cuits dans une sauce crémeuse à base de beurre, de crème et de fromage râpé, puis aromatisés avec de l’ail et des herbes fraîches. Servez cette préparation avec une tranche de pain grillé pour un repas savoureux et réconfortant.

EPINARDS A LA CREME #84

Bonjour, dans cette vidéo, je vous montre ma recette d’ EPINARDS A LA CREME. Vous avez des épinards et de quoi faire une béchamel ? Alors c’est parti, on part en cuisine pour préparer cette recette facile et rapide qui en réconciliera plus d’un avec les épinards !

La liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :

- 500g d’épinards frais - 50 cl de lait - 50 g de beurre demi-sel - 50 g de farine - 60 g de gruyère Suisse (ou n’importe quel autre fromage râpé, mais c’est quand même bien meilleur avec le gruyère Suisse ) - Noix de muscade - Sel et poivre

La recette A La Loupe (étape par étape)

1. Laver les épinards dans de l’eau vinaigrée pour tuer des petites bébêtes et retirer tout le sable. Pour précaution, rincer les épinards dans une deuxième eau. Essorer les feuilles comme de la salade. 2. Placer les épinards dans un grand wok (a défaut une casserole ou un poêle fera l’affaire), et les faire fondre à feu moyen. Remuer régulièrement 3. Placer les épinards dans une passoire et presser à l’aide d’une cuillère en bois pour extraire un maximum d’eau. 4. Préparer la béchamel : Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser cuire 1 minute en remuant. Ajouter le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. mélanger. Ajouter le lait petit à petit tout en remuant. Laisser cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Gouter et rectifier l’assaisonnement si besoin. 5. Raper le fromage. 6. Ajouter la moitié du fromage à la béchamel et remuer. 7. ajouter les épinards à la béchamel et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. 8. placer la préparation dans un plat allant au four. 9. Mettre le reste de fromage râpé par dessus. 10. Cuisson au four 180°C pendant 20 minutes environ (jusqu’à ce que le fromage gratine) 11. Régalez vous !

Je vous souhaite un excellent appétit, et vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE

Logo : ThomasPosluszny Musique : Epidemic sound - ES_Move Like This - Jules Gaia

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En somme, les épinards à la crème sont un plat simple mais délicieux qui peut être préparé en un rien de temps. C’est le plat parfait pour accompagner un repas ou pour être servi en plat principal pour les végétariens. Avec juste un peu de crème fraîche, de beurre et d’épices, vous pouvez transformer les épinards ordinaires en un plat qui fera l’unanimité. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette dès maintenant ? Bon appétit !