Aujourd’hui, nous allons préparer une recette réconfortante et délicieuse : les gyoza ou les raviolis japonais. Ces petits dumplings farcis de viande, de légumes et d’épices sont un véritable délice pour les papilles. Suivez pas à pas les différentes étapes de notre recette pour réussir vos gyoza à coup sûr et régaler vos proches.

Recette de Gyoza ou Raviolis Japonais - 750g

Les gyozas sont de petits raviolis Japonais au chou et passés à la poêle. Un délice à partager en famille pour découvrir la cuisine Japonaise !

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Ingrédients pour les raviolis Japonais ou Gyoza : Pour la garniture 1/4 de chou chinois blanchi Ciboule 1 gousse d’ail 1 petit poireau 100g de viande de porc hachée 100g de viande boeuf hachée 1 oeuf 1 c à s d’huile de sésame Sel et poivre Un peu de gingembre

Pour la pâte à ravioles : 2 verres de farine à Gyoza (dumpling flour) ou farine de blé fluide 1 verre d’eau tiède 1 cà s d’huile Un peu de fécule de pommes de terre

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En somme, si vous êtes fans de la cuisine japonaise et que vous n’avez jamais essayé de faire des gyoza ou raviolis maison, alors cette recette de 750g est pour vous ! Avec un peu de patience et de pratique, vous maitriserez rapidement l’art de la cuisine japonaise et régalerez vos proches avec ces plats délicieux. Bon appétit !