Falafel Rezept - So macht man Falafel - Der Bio Koch #398 - Dieses Gericht ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. Hier werde ich Ihnen ein unkompliziertes Falafel-Rezept vorstellen, das Sie bequem von zu Hause aus ausprobieren können.

Falafel Rezept - So macht man Falafel - Der Bio Koch #398

So macht man Falafel Grundrezept - Der Bio Koch #398

Zubereitung Die roten Linsen mit dem Wasser aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann mit den Gewürzen in einen Mixbecher geben und pürieren. Anschließend mit dem Kichererbsen Mehl binden. Zu kleinen Frikadellen formen und in Öl von beiden Seiten goldgelb braten.

Dazu reicht man Hummus (Rezept findet ihr in meinem Kanal), Fladenbrot und verschiedene Salate.

Rezept für 4 Personen • 100g rote Linsen • 200ml Wasser • 150g Kichererbsen Mehl • 1 Knoblauchzehe • Salz • Pfeffer • Grüner Pfeffer • Koriander • Curry • Chili • Paprika • Senf Saat • Kreuzkümmel oder schwarzer Kümmel • Etwas Petersilie • Öl zum Braten

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Falafel sind eine gesunde, leckere Alternative zu Fleischbällchen dar und sind perfekt für Vegetarier und Veganer. Durch das Frittieren wird die Außenseite der Falafel knusprig, während die Innenseite zart und saftig wird. Dieses einfache Falafel-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, das traditionelle Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!