Si vous cherchez une collation rapide et savoureuse pour votre prochain apéritif, ne cherchez pas plus loin que la socca express ! Cette galette de pois chiches est un plat populaire à Nice, en France, mais grâce à cette recette proposée par Walpix, vous pouvez la préparer facilement chez vous. Les ingrédients sont simples et peu coûteux, et la recette prend moins d’une heure à réaliser. Suivez ces étapes simples pour impressionner vos invités avec une délicieuse socca fait maison.

Tuto : Comment faire une socca express ? Recette proposée par Walpix

Comment faire une socca facilement à la maison lorsqu’on ne possède pas un four qui monte à 400 degrés et qu’on n’habite plus dans le sud-est pour en acheter ? La quantité d’eau et d’huile d’olive peuvent varier selon l’épaisseur de la pâte que vous cherchez à réaliser… N’oubliez pas de goûter votre pâte pour vérifier l’assaisonnement ! La socca est une grande galette fine à base de farine de pois chiches, c’est une spécialité niçoise. Normalement, elle se cuit dans un four à bois et se déguste chaude, légérement assaisonnée de poivre… Vous trouverez la farine de pois chiche dans la plupart des magasins bio.
https://i.ytimg.com/vi/AQL8C_ZwwJs/hqdefault.jpg
source.
En somme, la socca est un plat simple, économique, savoureux et rapide à préparer. Grâce aux précieux conseils de Walpix, vous êtes maintenant en mesure de réaliser une socca express en quelques minutes seulement. Nous espérons que cette recette vous plaira et que vous la partagerez avec vos proches. Bon appétit !