Feel good Falafel - selber machen statt kaufen - Falafel ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Nicht nur ist es köstlich, sondern es ist auch nährstoffreich und einfach zuzubereiten. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Feel good Falafel - selber machen statt kaufen

Heute zeige ich Euch mein bestes Falafel Rezept mit original Baba Ganoush. Kombiniert mit Rotkraut und sauren Zwiebeln wird daraus der ultimative Wrap. Selbst gemachtes Fladenbrot aus 3 Zutaten sorgt dafür, dass dieses gesunde Mittagessen auch ohne fleisch einfach nur lecker schmeckt. Vegan und gesund. #falafelselbermachen #falafelrezept #bestefalafel

ZUTATEN: Rotkraut: mit Reibe reiben

Saure Zwiebeln: 2-4 rote Zwiebeln 1-2 Knoblauchzehen Prise Salz Prise Zucker 100 ml weißer Balsamico

Fladenbrot: 600 g Mehl 3/4 TL Salz 500 ml Sojajoghurt

Baba Ganoush: 1 kg Auberginen 1-3 EL Tahini 1 Zitrone 1-3 Zehen Knoblauch Olivenöl nach Geschmack und Gefühl (30-100 ml) 1 Bund Petersilie Salz nach Geschmack

Falafel: 500 g Kichererbsen 1-3 Knoblauchzehen 3 Rote Zwiebeln Bund Petersilie Bund Koriander 150 g Mehl 1 TL Salz Pfeffer nach Geschmack 2 EL Harissa Paste 1-2 TL Kreuzkümmel Messerspitze Zimt Saft einer Zitrone Schuss Auberginenwasser

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Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen. Euer Ken.

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Falafel sind eine gesunde, leckere Alternative zu Fleischbällchen dar und sind perfekt für Vegetarier und Veganer. Beim Frittieren wird die Außenseite der Falafel knusprig, während das Innere weich und saftig bleibt. Dieses einfache Falafel-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, das traditionelle Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Versuchen Sie es und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!