Fluffige Waffeln: Rezept, nach dem dich JEDER fragen wird - Für Frühstück, Snack oder Dessert sind Waffeln sehr beliebt und begehrt. Mithilfe dieses erprobten Waffelteig-Rezepts können Sie unkompliziert schmackhafte Waffeln für jeden Anlass zubereiten. Zudem erhalten Sie an dieser Stelle wichtige Tipps und Tricks für die ideale Zubereitung Ihrer Waffeln.

Das Grundrezept für Waffelteig besteht aus Weizenmehl, Feinzucker, frischen Eiern, Vollmilch, Backpulver und Butter. Die Zutaten werden zu einem Teig vermischt, der dann in einem Waffeleisen gebacken wird. Hier ist das ausführliche Rezept für leckere Waffeln:

Fluffige Waffeln: Rezept, nach dem dich JEDER fragen wird

Dieses fluffige Waffeln Rezept darf zum Advent auf keiner Kaffeetafel fehlen! Die leckeren Marzipan Waffeln sind kinderleicht und sehr lecker! Waffeln selber machen lohnt sich allemal, wenn man das richtige Waffel Rezept hat. Denn eine Waffel muss vor allem eins sein, richtig locker und fluffig. Kombiniert mit heißen Kirschen wird das Ganze auch ein toller Nachtisch.

Mindestens genauso lecker: Proseccowaffeln mit Granatapfel: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r57605

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Marzipanwaffeln mit Cassisbirnen https://bit.ly/3wVoJui

Zutaten: Cassisbirnen 70 g Zucker 400 g Rotwein, trocken 1 Zimtstange 2 Nelken 750 g Birnen (3-4 Stück) reif, geschält, entkernt, in Spalten geschnitten 10 g Speisestärke 25 g Wasser 40 g schwarzer Johannisbeerlikör (z.B. Cassis)

Marzipanwaffeln 3 Eier, getrennt 1 Prise Salz 75 g Zucker 125 g Butter, weich 100 g Marzipan-Rohmasse, in kleinen Stücken 200 g Milch 2 Tropfen Bittermandelaroma 250 g Mehl ½ TL Backpulver 30 g gehobelte Mandeln

Zubereitung: Cassisbirnen 1. Zucker, Rotwein, Zimtstange und Nelken in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Birnen einwiegen und 15 Min./Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1 erhitzen, Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen und zur Seite stellen. 2. Ein Schüsselchen auf den Mixtopfdeckel stellen, Speisestärke und Wasser einwiegen, Stärke und Wasser verrühren, angerührte Stärke in den Mixtopf zugeben und ohne Messbecher 2 Min./100°C/LINKSLAUF/Stufe 1 aufkochen. In dieser Zeit Birnen in eine Servierschüssel umfüllen. 3. Schwarzen Johannisbeerlikör in den Mixtopf zugeben, 5 Sek./LINKSLAUF/Stufe 2 untermischen und Rotweinmischung durch den Gareinsatz über die Birnen gießen, sodass die Gewürze im Gareinsatz zurückbleiben. Cassisbirnen zur Seite stellen und mit der Zubereitung fortfahren.

Marzipanwaffeln 4. Mixtopf spülen. Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß, Salz und 25 g Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Rühraufsatz entfernen. Eischnee umfüllen und kalt stellen. 5. Waffeleisen vorheizen. 6. Butter, Eigelb, Marzipan und 50 g Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4.5 cremig rühren. 7. Milch, Bittermandelaroma, Mehl und Backpulver zugeben, 10 Sek./Stufe 5 untermischen und Teig in eine große Schüssel umfüllen. Mandelblättchen und Eischnee mithilfe des Spatels unter den Teig heben und Waffelteig portionsweise ausbacken. Marzipanwaffeln zusammen mit den Cassisbirnen servieren.

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Alles in allem sind Waffeln eine lecker und unproblematische Leckerei, die alle genießen kann. Mit diesem Waffelteig-Rezept und einigen Tipps und Tricks können Sie schnell und einfach verführerische Waffeln zubereiten, die sicherlich jeden überzeugen werden.