Für die weltbesten Falafel verrate ich im Video alle wichtigen Geheimtipps dazu - Falafel ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. Hier werde ich Ihnen ein unkompliziertes Falafel-Rezept vorstellen, das Sie bequem von zu Hause aus ausprobieren können.
Für die weltbesten Falafel verrate ich im Video alle wichtigen Geheimtipps dazu
#falafel #vegetarisch #vegan
Falafel gesamt Menge 2,2 Kg
1 Kg Homus 500 gr Zwiebeln 80 gr Knoblauchzehen 42 gr Salz
Das ganze durch den Fleischwolf 2x mal, einmal groben Durchgang danach mit einen feinen Durchgang durch laufen lassen. Anschließend salzen. Danach aus diese Masse jeweils 1 Kg abwiegen und mit der unten angegebene Gewürz-Menge 20 Minuten vor dem frittieren würzen
Gewürz-Menge für jeweils 1 Kg 38-40 Stück Falafelteig nur 20 Minutenvor dem frittieren würzen!
👇 1 Teel. Zimt 1/2 Teel. schwarz Pfeffer 1 Teel. Kamun 1/2 Teel. Ingwerpulver 1 Teel. 7 Gewürzmischung 1/2 Paprikapulver 3 Teel. Korianderpulver 2 Teel. Knoblauchpulver 1/2 Teel Karbonat 1/2 Teel Backpulver
Wenig Wasser nur nach Bedarf
20 Minuten vor dem frittieren den Teig würzen und gut vermischen, anschließend frittieren.
Hier gelangt ihr zu der Tarator Sauce 👇 https://youtu.be/7vzvqdi0rJc
Mein Fleischwolf👇 http://ws-eu.amazon-adsystem.com/widgets/q?ServiceVersion=20070822&OneJS=1&Operation=GetAdHtml&MarketPlace=DE&source=ac&ref=tf_til&ad_type=product_link&tracking_id=amazon0939-21&marketplace=amazon®ion=DE&placement=B00KM3URHG&asins=B00KM3URHG&linkId=fb079a64d03143d680deb1dbdfce63f0&show_border=false&link_opens_in_new_window=false&price_color=333333&title_color=0066c0&bg_color=ffffff
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Dieses Gericht sind eine gesunde und köstliche Alternative zu Fleischbällchen dar und sind perfekt für Vegetarier und Veganer. Durch das Frittieren wird die Außenseite der Falafel knusprig, während die Innenseite zart und saftig wird. Dieses unkomplizierte Rezept für Falafel ist eine großartige Möglichkeit, dieses klassische Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen anzubieten. Versuchen Sie es und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!