Gaufre de riz et curry Thaï. - La préparation de gaufre est une recette classique et accessible à réaliser, qui est appréciée dans de multiples cultures à travers le monde. Les gaufres sont des gâteaux craquantes et légèrement sucrées, qui peuvent être savourez comme déjeuner ou entremet. Dans cet article, nous allons vous présenter la formule de gaufre ancestrale.

Cette préparation de gaufre est très accessible à suivre et permet d’réaliser des gaufres délicieuses et croustillantes à chaque fois. Vous pouvez également incorporer d’différents ingrédients à la pâte pour varier les saveurs, comme des pépites de cacao, des fruits secs ou de la cannelle.

Gaufre de riz et curry Thaï.

Pour changer du riz thaï en accompagnement de mes plats asiatiques, je me suis lancé dans la préparation de gaufres (c’est très à la mode!!) à base de riz pré-cuit. Idéal avec un reste de riz à sushi ou basmati, assaisonné de vinaigre de riz et d’oignons frits, ou d’un bon furikake, il suffit de glisser les boulettes de riz refroidi en compacté dans le gaufrier légèrement huilé, attendre une petite dizaine de minutes, et voilà! des galettes de riz en forme de gaufres, moelleuses dedans, croustillantes en surface, idéales pour accompagner un curry rouge ou indien par exemple.

Ma recette est ici : http://www.cookandroll.eu/archives/2023/03/08/39838168.html
https://i.ytimg.com/vi/sK78YVa8qJs/hqdefault.jpg
source.

Les gaufres peuvent être dégustées à toute heure, que ce soit pour le goûter ou l’entremet. Elles peuvent être offertes avec une tasse de expresso ou de infusion, ou accompagnées d’une boulette de sorbet pour une touche de plaisir supplémentaire.

En bref, la recette de gaufre est un classique de la pâtisserie qui est accessible à tous et qui est apprécié de tous. N’hésitez pas à la tester chez vous pour enchanter votre famille et vos amis avec des gaufres maison délicieuses et faciles à réaliser. Bon appétit !