Geschnetzeltes mit Spätzle - Schwäbisches Nationalgericht sind eine herzhafte Nudel- und Käse-Spezialität, die traditionell in Baden-Württemberg ist, aber mittlerweile überall beliebt ist. In diesem Beitrag werde ich Ihnen das Rezept für Käsespätzle erklären.
Die Zubereitung von schwäbischen Käsespätzle ist schnell und einfach. Es ist ein ideales Familienessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Kombination aus Spätzle und Käse ist einfach köstlich und macht Käsespätzle zu einem Favoriten bei Jung und Alt.
Geschnetzeltes mit Spätzle
Hallo Zusammen, hier kommt ein feines RezeptGeschnetzeltes mit Spätzle. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: Kalbsjus: https://www.youtube.com/watch?v=90lgNuKrdAg Spätzle https://www.youtube.com/watch?v=5ZlMFjxC4Lw&t=513s
Zutaten für 2 Personen:
350g Hühnerfleisch (oder Kalb und Rind nach Geschmack) 200g Spätzle oder Knöpfle 3 Würfel Hühnerfond 2 Würfel Kalbsjus 5 Egerlinge 20g Mehl 2 Frühlingszwiebeln 25g Butter 150ml Sahne 1 EL eingelegter grüner Pfeffer 1/2 Zitrone Muskat Salz, Pfeffer Petersilie
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In Baden-Württemberg gibt es zahlreiche Varianten von Käsespätzle, die sich je nach verwendeter Käsesorte unterscheiden. Manche verwenden Bergkäse oder Gouda anstelle von Emmentaler. Auch die Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ist in manchen Rezepten üblich.
Falls Sie noch nie in den Genuss von Käsespätzle gekommen sind, empfehle ich Ihnen, es zu versuchen. Es ist ein wohlschmeckendes und sättigendes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist und besonders in den kalten Wintermonaten beliebt ist. Guten Appetit!