Gorgonzola-Birnen-Risotto - Reisgericht ist ein italienisches Gericht, das überall auf der Welt bekannt und beliebt ist. Es besteht aus sämigem zubereitetem Langkornreis, der mit verschiedenen Zutaten wie Gemüsesorten, Fleischstücken, Fischfilets oder Käse verfeinert wird. Das Geheimnis eines optimalen Risottos liegt in der richtigen Zubereitung des Reises und der Zugabe von Brühe in kleinen Mengen.

Risotto ist ein klassisches aus Italien stammendes Gericht, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie eignet. Es gibt zahlreiche Variationen von Risotto, aber das Basisrezept ist immer dasselbe: Reis, Brühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine leichte Anleitung für ein delikates Risotto-Rezept geben.

Gorgonzola-Birnen-Risotto

Dieses Risotto mit Birnen und Gorgonzola ist eine absolute Geschmacksexplosion. Die süßlich markante Birne zusammen mit dem salzig cremigen Käse und den Walnüssen… zum dahinschmelzen🧀🍚🍐 ___

ZUM SCHRITT-FÜR-SCHRITT REZEPT ⇣⇣ ____

Zutaten für 2 Portionen: 1 reife Birne 100 g Gorgonzola 150 g Risottoreis 2 EL Butter 30 ml Weißwein 500 ml Gemüsebrühe 30 g Walnusskerne 1 Zwiebel 1 Rosmarinzweig 1 Schuss Pernod Ricard 1 Prise Muskat Salz Pfeffer

Zubereitung: 1. Gemüsebrühe in einem Topf erwärmen. 2. Zwiebel schälen und fein würfeln. 3. In einem anderen Topf 1EL Butter erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. 4. Rosmarinzweig und Reis hinzugeben und mit anrösten. 5. Mit dem Weißwein und Pernod Ricard ablöschen. 6. Kelle für Kelle etwas Gemüsebrühe zum Reis geben und ihn darin unter ständigem Rühren garen. 7. Die Birne waschen und entkernen und in Würfel schneiden. 8. Nach ca. 15 Minuten die Birnenwürfel und den Gorgonzola in Stückchen zum Reis geben. 9. Etwas Muskat hinein reiben. 10. Walnusskerne etwas klein hacken und ebenfalls zum Risotto geben. 11. Mit Salz und Pfeffer würzen. 12. Zum Schluss 1 EL Butter hinzugeben und nochmal gut verrühren.

FÜR MEHR REZEPTINSPIRATIONEN FOLGT #janinaandfood AUCH AUF:

FACEBOOK ➜ https://www.facebook.com/janinaandfood/ INSTAGRAM ➜ https://www.instagram.com/janinaandfo… PINTEREST ➜ https://www.pinterest.de/janinaandfood/

ODER BESUCHT UNS AUF UNSERER WEBSITE 👀: https://janinaandfood.com/ ___

Ich freu mich auf euch und ganz viele leckere Momente! – Janina ♥
https://i.ytimg.com/vi/-d8zsp_LV7g/hqdefault.jpg
source.

Ein Risotto zuzubereiten ist einfacher als es klingt. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie ein lecker und sämiges Risotto zubereiten, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch verschiedene Variationen von Risotto kreieren, indem Sie hinzugefügte Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und erfreuen Sie sich an dem köstlichen Resultat!