Gratin de courgette recette de Cyril Lignac - Les zucchinis sont un ingrédient très versatile et délicieux qui peut être cuisiné de multiples modes différentes. L’une des recettes les plus populaires est la recette de zucchinis farcis, qui est facile à préparer et qui peut être adaptée en fonction de vos préférences.

Cette recette de courgettes farcies est non seulement délicieuse, mais elle est également bénéfique pour la santé. Les courgettes sont riches en vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le mélange de riz et de viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un plat nourrissant et satisfaisant.

Gratin de courgette recette de Cyril Lignac

Chef de cuisine expatriée à Barcelone, addict de cuisine “fait maison” je viens partager mes recettes et mes astuces de chef.

La recette du gartin de courgette de Cyril Lignac est tout simplement fabuleuse, le gratin est fondant et croquant. Trés facile à faire avec peu d’ingrédients, pour un résultat parfait pour accompagner une viande ou avec une salade.

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Ingriedients 1.2 kg courgettes 250 gr ricotta 3 cuilliéres à soupe de noisette hachées huile olive sel poivre 1 bouquet de basilic 10 cl créme liquide

Préchauffer votre four à 180 degrés. Couper les courgettes dans le sens de la longueur. Porter à ébullition un grand volume d’eau salée, plonger les lamelles de courgettes 1 minutes et les refroidir immédiatement dans un volume d’eau froide avec des glaçons. Mélanger la ricotta, la créme liquide, sel et poivre. Emincer le basilic. Déposer les lamelles de courgettes , dans un plat à gratin, en sorte de former un damier. Déposer une couche du mélanger ricotta/créme, un peu de basilic et de noisette hachées. Rénouveller l’operation jusqu’au bord du moule et finir par les courgettes en deposant dessus un peu de noisettes hachées et un filet d’huile d’olive. Enfourner 30 minutes.
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Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de prédilection, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Tentez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de zucchinis farcis.

En conclusion, cuisiner des zucchinis farcis est une préparation culinaire simple et délicieux qui peut être adapté en fonction de vos préférences. N’hésitez pas à cette recette aujourd’hui et profitez de la saveur et la nutrition apportées par les courgettes.