Grünkohl mit Mettwürstchen (Rezept) || Kale Stew with “Mettwurst” Sausages (Recipe) || [ENG SUBS] - Grünkohl ist nicht bloß ein köstlich Grünzeug, sondern auch extrem gesund. Dank seinem reichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es zahlreiche Vorteilen für die Gesundheit, darunter die Senkung des Cholesterinspiegels und Unterstützung der Herzgesundheit.

Es existieren eine Menge von Möglichkeiten, Grünkohl in der Küche zu verwenden, zum Beispiel in Salaten, Smoothies oder Suppen. Im Folgenden sind einige köstliche Grünkohl-Rezepte, welche man unbedingt einmal versuchen sollten:

Grünkohl mit Mettwürstchen (Rezept) || Kale Stew with “Mettwurst” Sausages (Recipe) || [ENG SUBS]

Schnell & einfach Grünkohl mit Mettwürstchen zubereiten. || How to cook a simple & easy Kale Stew with “Mettwurst” Sausages.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 4 - 6 Personen: || Ingredients for 4 - 6 servings:

•1 Kilogramm Grünkohl || 1 kilogram kale •1 Kilogramm (mehlig kochende) Kartoffeln || 1 kilogram (floury) potatoes •150 Gramm Bauchspeck || 150 grams bacon •2 - 3 Zwiebeln || 2 - 3 onions •6 - 8 Mettwürstchen || 6 - 8 “Mettwurst” sausages •400 Milliliter Gemüsefond || 400 milliliters vegetable stock •2 Teelöffel grober Senf || 2 teaspoons grainy mustard •Zucker || Sugar •Butterschmalz zum Anbraten || Clarified butter for frying •Salz & Pfeffer || Salt & pepper

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Grosser Topf zum Blanchieren || Large pot to blanch the kale •Schöpfkelle || Ladle •Nudelsieb || Colander •Grosser Topf/Bräter mit Deckel || Large pot/roasting dish with lid

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

https://ichkocheheute.de/2017/01/17/gruenkohl-mettwuerstchen-kale-stew-mettwurst-sausage/

The complete recipe for future reference can be found here:

https://ichkocheheute.de/en/2017/01/17/gruenkohl-mettwuerstchen-kale-stew-mettwurst-sausage/

Viel Spass beim Nachmachen ;) || Enjoy cooking ;)

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Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:

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Grünkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das auf verschiedenartige Wege in der Küche zubereitet werden kann. Besonders in der kalten Jahreszeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein geschätzter Begleiter zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Neben seinem köstlichen Geschmack ist Grünkohl auch sehr nahrhaft, weil er eine Menge von Vitamine und Mineralstoffe enthält. Nachfolgend stellen wir Ihnen einige schmackhafte Grünkohlrezepte vor, die Sie unweigerlich ausprobieren sollten.