Harira est une soupe traditionnelle marocaine qui est souvent servie pendant le mois de Ramadan. Il s’agit d’un plat copieux et nourrissant qui est parfait pour tenir les jeûneurs jusqu’au coucher du soleil. La soupe est faite avec des ingrédients tels que les tomates, les pois chiches et les lentilles, et est aromatisée avec des épices telles que le cumin, le paprika et le gingembre. Voici la recette de la Harira pour Ramadan.

HARIRA ( soupe marocaine) / Recette RAMADAN

Bonjour à tous,

Je suis heureuse de vous retrouver avec cette nouvelle recette de soupe marocaine. Une soupe très facile à réaliser contrairement aux apparences ! J’espère que cette recette vous plaira. Si c’est la cas pensez à me mettre un petit pouce bleu ( ça me motive!!) et à vous abonner pour recevoir toutes mes futures vidéos. Il y aura d’autres recettes durant ce mois sacré de Ramadan. A bientôt inchallah !!

Liste des ingrédients pour 10/12 personnes:

350g de boeuf coupé en dé 2 oignons moyens hachés 200g de pois chiche trempés 12h ou pois chiches en boîte que vous mettrez à la fin. 80g de lentilles trempés environ 1h 80 de vert de céleri branche 70g de cheveux d’ange vermicelle 1 bouquet de persil plat 1/2 bouquet de coriandre 1 càs de sel 1/2 càc de poivre 1càc bombée de gingembre 2 càc bombée de paprika 1/4 de cube de smen ou beurre rance (facultatif) pistils de safran eau

3 tomates mûres 2 càs de concentré de tomate

4 càs de farine 250ml d’eau

Merci d’avoir regardé cette vidéo !!
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source.
En conclusion, Harira est une soupe marocaine délicieuse et nutritive qui est souvent servie pendant le Ramadan pour rompre le jeûne. Cette recette traditionnelle est facile à préparer à la maison, avec des ingrédients abordables et facilement disponibles. Essayez-la pour un repas chaud et réconfortant, et célébrez la culture culinaire marocaine.