How do you make Perfect Bechamel sauce for Lasagne? Step by step #bechamelsauce | Italian Food - La préparation béchamel est l’une des préparations culinaires les plus populaires de la cuisine française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres préparations et recettes, tels que les lasagnes, les gratins, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine de blé et le lait. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux arôme possible.

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Ingredients: - 1 liter of milk - 100 grams of butter - 100 grams of flour - nutmeg, salt

Preparation: 1. heat up the milk 2. in a separate saucepan, melt the butter 3. turn off the fire 4. add flour 5. salt 6. mix very well 7. add warm milk 8. mix very well 9. turn on the fire and constantly stir until it boils 10. add nutmeg 11. bring to a boil, stir constantly it’s done 12. be sure to pour it into another bowl !!! 13. cover with cling film and leave the bechamel to cool Bechamel is perfect!

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La béchamel peut également être congelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la béchamel est une sauce simple mais savoureuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la cuisson pour éviter la formation de boulettes. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.