How to make basic Bechamel Sauce at Home Recipe | White Sauce | Easy-Store | Mother of Sauces| Ep 22 - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la cuisine française. Elle est souvent utilisée comme élément de base pour d’autres sauces et plats, tels que les lasagnes, les casseroles, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.

La recette de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre, la farine et le lait frais. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux arôme possible.

How to make basic Bechamel Sauce at Home Recipe | White Sauce | Easy-Store | Mother of Sauces| Ep 22

Welcome to Fried and Tasted! Learn step by step process for making Bechamel Sauce. This is one of the five basic Mother Sauces. This sauce is used as a base for a lot of dishes like potato gratin, lasagna, pasta and many more. They are also used as fillings for various snacks as it binds all the ingredients together. There are other sauces also that is derived from this sauce, like the very famous Alfredo Sauce. This sauce is made from roux, which is a mixture of flour and butter. Because of this, the sauce has a thick and cheesy consistency.

Ingredients:

4 cup milk

¼ cup butter

¼ cup flour

1 bay leaf

Pinch of freshly grated nutmeg

Salt to taste

Crushed black pepper to taste

Method: https://friedandtasted.wordpress.com/2018/05/16/bechamel-sauce/

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Here are some recipes that uses Bechamel Sauce as it’s base.

For Corn Roll: https://youtu.be/b2ymPdNBLpU

For Mac n Cheese: https://youtu.be/KXEZmxu8T6I

For Chicken rose buns: https://youtu.be/7k4pDMZ-kK8
https://i.ytimg.com/vi/aP_hu40GpCI/hqdefault.jpg
source.

La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la sauce béchamel est une sauce facile mais savoureuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer sans arrêt pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire facile à réaliser et qui séduira vos convives.