How to Make Bechamel Sauce - Easy Homemade Bechamel (White Sauce) Recipe - La préparation béchamel est l’une des préparations culinaires les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est fréquemment utilisée comme base pour d’autres préparations et plats, tels que les cannellonis, les casseroles, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.
La recette de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre, la farine de blé et le lait frais. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le meilleur arôme possible.
How to Make Bechamel Sauce - Easy Homemade Bechamel (White Sauce) Recipe
Learn how to make homemade bechamel sauce. This creamy white sauce can be used in many recipes such as lasagna, moussaka, croquettes, pasta dishes, or as a base for other sauces.
▼ INGREDIENTS LIST:
- 800 ml (27 oz) of whole milk - 70 g (2.5 oz) of butter - 2 heaping tablespoons of all-purpose flour - 1 teaspoon of salt - 1/3 teaspoon of ground black pepper - 1/3 teaspoon of nutmeg powder (optional)
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La béchamel peut également être congelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la béchamel est une préparation culinaire simple mais savoureuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la cuisson pour prévenir la formation de grumeaux. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une sauce facile à réaliser et qui séduira vos convives.