How to Make Crepes | French Crepe Recipe - La crêpe est très populaire de la cuisine française. Originaires de la Bretagne, ces délicieuses galettes sont consommées dans tout le pays. La recette traditionnelle, cette galette est simple et facile à réaliser. Ci-dessous, une méthode pour préparer la crêpe parfaite.
En France, on associe souvent les crêpes à la Chandeleur, une célébration qui a lieu le 2 février. Selon la tradition, il faut faire sauter la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de la main gauche pour porter chance.
How to Make Crepes | French Crepe Recipe
Learn how to make the best French crepes. This easy recipe can be served with either a sweet or a savory toppings. They are perfect for breakfast, brunch, dessert, dinner or any other time of day.
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Ingredients: For the crepes: 1 cup (125g) All-purpose flour 1/4 teaspoon Salt 2 Eggs 1 tablespoon Sugar 1¼ cups (300ml) Milk 2 tablespoon (30g) Butter Oil for cooking 1 teaspoon Vanilla extract (optional) For serving (optional): Nutella Cream cheese Banana Strawberries
Directions: 1. In a large bowl sift flour, add salt, sugar and stir. 2. In a separate bowl whisk eggs, vanilla extract and milk, until combined. 3. Gradually add the milk mixture into flour mixture and stir until incorporated and smooth. Pour in melted butter and whisk until combined. Let stand at room temperature for 15-30 minutes (or in the fridge). 4. Heat a small non-stick pan over medium heat. Add butter or oil to coat. 5. Pour about 1/-3-1/4 cup of the crepe batter, swirling it to evenly coat. Cook for 1-2 minutes, flip and cook for 30 seconds. Remove from the pan and repeat with the remaining batter. Remember to grease the pan between ease crepe. 6. Serving suggestion: spread 1-2 tablespoons of Nutella, top with banana slices, fold and serve. 7. Serving suggestion 2: spread 1-2 tablespoons cream cheese/sour cream, top with strawberries, fold and serve.
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Les crêpes sont une spécialité culinaire populaire en France et on les retrouve régulièrement dans les crêperies, des restaurants spécialisés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, en particulier la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où les habitants se réunissent pour déguster des crêpes et concourir dans des concours de cuisine.
En conclusion, la crêpe est un plat simple mais délicieux qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un élément incontournable de la cuisine française et sont appréciées par les Français de tous âges.